*1- إغسلي المﻼ‌عق الخشبية جيّداً بالمياه الدافئة والصابون ثمّ دعيها لتجفّ في الهواء الطلق.


2- ﻻ‌ تضعيها في غسّالة الصحون ﻷ‌نّها قد تنكسر بسهولة.


3- لتعقيمها، إغسليها بالمياه الساخنة والصابون
ثمّ انقعيها بالخلّ والمياه لمدّة 5 دقائق، إشطفيها بالمياه ودعيها تجف.


4- من وقتٍ إلى آخر، إمسحيها بالقليل من زيت
الزيتون الساخن ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 3 دقائق على
حرارة عالية قبل استخدامها في الطهي، أو انقعيها بأي
زيت نباتي 24 ساعة قبل اﻻ‌ستخدام. هذا اﻷ‌مر كفيلٌ بالحفاظ على الخشب لمدّة أطول.


5- للتخلّص من الرائحة الكريهة، إنقعيها في
المياه مع القليل من بيكاربونات الصوديوم لمدّة 20 دقيقة ثمّ اغسليها بالمياه ودعيها تجفّ.

*