منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة - مطر الفجر >> حياك الله ع العصيدة السهله ... طبخي

**بعثرة حرف** · 01-03-16, 11:02 PM

السلام عليكم ورحمة الله

اسعد الله اوقاتكم و جعل ايامكم مليئه بالافراح و المسرات
عودة بعد انقطاع و طبقنا اليوم جدا مشهور
والكل يستمتع به في فصل الشتاء و لكن البعض
يجد في اعداه بعض الصعوبه و اليوم راح اقدمه بطريقه سهله

طبق اليوم (( العصيــــــــــــــــــــدة ))
وبناء على طلب اختي >> مطر الفجر لتعلمها بطريقة مبسطه
الان نبدأ .

المقادير ::
كاس و نصف تمر منزوع النوى
3 كاسات و نصف ماء
كاسين دقيق بر
رشة ملح
فلفل اسود + زبده

الطريقة ::
اولا يتم طحن التمر مع الماء في الخلاط الى ان يذوب
ثم نجيب وعاء و نضع فيه الدقيق ونسكب
عليه خليط التمر و نخلط بخلاط الكيك
وبعدها ناخذ قدر و نضع الخليط و نضيف رشة ملح و فلفل
نضع القدر على نار هادئه جدا و بعد 10 دقايق نقوم بتحريك
العصيده بملعقة خشب جيدا >> طبعا اول التحريك راح يكون شوية تكتل
لكن مع الاستمرار راح يتظبط .. ونرجع نغطي القدر وكل 10 دقايق
نقلب العصيده و راح نلاحظ تغير اللون و المزيج يصير انعم
** تحتاج العصيده حوالي 50 دقيقه حتى تنضج واخيرا
توضع في صح التقديم و يدهن السطح بالزبده و الفلفل الاسود حسب الرغبه

انتهت وصفة اليوم اتمنى تطبقوها وان شاء الله راح تعجبكم ..
واكيد الموضوع يزداد جمال بمروركم

بعثــــــــــــــــــــــــــــرة حرف ..