طريقة السمبوسة بالفرن

[ذبحني غلاك]

السلام عليكم اليوم رح اوريكم طريقة السمبوسة نبدأ:




*,,,* .... سمبوسة البر بالفرن ...*,,,*

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-2f865cbc0c.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)

http://www.lakii.com/vb/smile/11_65.gif (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)

مقادير العجينة :

-4كاسات دقيق بر اسمر .
-2ونصف كاس ماء دافي...
-3ملاعق خميرة فورية +ملعقة ملح ..

مقادير الحشوة :

_اللحم مفروم ..
-حزمة كزبرة ...
-حزمة بقدونس ..
-حزمة بصل اخضر ...طبعا مفرومين ..
-3حبات طماطم ..
-ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود+بهار ...

للوجة : _بيضة رشة حبة البركة ..


http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-aebed10ccb.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)

الطريقة : تعجن العجينة بحيث تكون ثقيلة ومتماسكة وطرية شوى وتخمر لمدة ساعة او نصف ساعة ...ثم نفرد وتقطع بحافة كوب مثل الصورررررررررررة ..

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-7a319d363d.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)


*وخلال العجينة ماتخمر نجهز الحشوة :
نشوح اللحمه على النار حتى ينشف الماء منها ثم نضع الطماطم ثم البقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والملح والبهار وتحرك قليلا ثم تكون جاهزة للحشو وهذا الصورررررررررررة ..
الحشوة على النار ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-d88c3a284a.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)

الحشوة جاهزة ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-cf64634986.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)


ثم نبدا نحشي القطع على الشكل الى تحبي ممكن مثلثات او نصف دائرة وهذا الطريقة ....


http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-e1b0363529.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)


http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-fd296ec5f0.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)


ثم نكمل الطرفين الباقين مثل الاول ويصبح عندنا مثلث الصورررررة ..

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-540fbeca93.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)

او تشكل نصف دائرة وتزين بالشوكة مثل الصوررررررررررة ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-f1070e020e.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)


وترص في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن اللوجة بالبيض وحبة البركة وتدخل الفرن من الاسفل والاعلى على نار متوسطة ...

*وهذا الطبق جاهز تفضلوا حياكم ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-2f865cbc0c.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)


وهذي قطعة



http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-fb4655443f.jpg (http://www.al-zin.com/vb/t103929.html)

اتمنى ان تنااال إعجابكم
لا تحرموني من ردودكم الحلوة:in_love:

[عبوث]

نـآيسسس آقـــوؤى آقــوؤى شيء
آلله يع ـطيكك آلع ـآآفيـةة على ـآآ آلطررح
لآ عدمنـآآ موؤآضيعكك آلروؤعــةة

دمتــم بسسسع ـآآدة ..~

[بيبى كيوت]

يسلموا الايادى من جد روعه وسهله:رحيق:

[ذبحني غلاك]

يسلموا يا حبي مشكوووووووووور ع الرد الحلو

وانا معجبه فييييييييييك كثيييييييييييير :خجولة:

[شغف]

تسلمي ع الموووضوع
روووعه

[بنوتهـ كــيـوت]

●●


سَلِمتِيـ عَلىـآإ طَرحِكـ

آإللْهـ يعَطِيكـ العَـآأإفِيهـ

لآعَدمنَآإ جِدِيدِكـ المٌمُيز

بِآإنتِظآإر جَدِيدكـ

●●

[reem al3'la]

رووووووووووعة
يعطييك العافيييييييييييييةةة

[ريناد]

يسسسسسلمو غلاتي عالطرح
ودي

[ليان]

مشكوره على الطررررح
يعطيك العافيه
ودي لك
:ورد::ورد: