السمبوسة الهندية ..

[اسومة]

السمبوسة الهندية ..

السلام عليكم هدي احب طبخة عند اختي و هي من بحثت عليها و لقاتها و لما ذقتها و عجبتني قلت انقلها لكم
الحشوة

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي


الطريقة :



نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد


http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Spj1ZRiobmI/AAAAAAAAQLI/h-5eaP5cGl4/s400/7.jpg


طريقة عمل العجين


المقادير


2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء





الطريقة :


نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيداإلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقةنقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/187859.gif


نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
http://www.al-mam.com/xxp//uploads/thumbs/al-mam-a47b9723a4.jpg


نطوي كل قسم مثل ما هو موضح



ثم احشيها بالخلطة
http://forum.mn66.com/imgcache/2/439881women.png

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

http://forum.khleeg.com/imgcache/2/169321khleeg.jpg

نحضرها للقلي

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537697women.jpg

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

http://up.3dlat.com/uploads/12923723521.png

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة

http://onstk.com/up/uploads/7f8b1dd015.jpg
بالف صحة وهنا
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/1/photo/gif/d82azvqmumpqh9103bg.gif

تحياتي العطرة في امان الله :نبض::1:

[ريناد]

سسسلمت يمناك ياقلبي على رووعة الطرح
يعطيك العافيه خيتووووو
!..❥

[اسومة]

دائما الاولى في الرند ياعمري انت الافضل

http://katbalou.k.a.pic.centerblog.net/j6oyfxko.gif

[مربوشه هلاليه]

تسلمين
ياعيووني
علي
طرررحك
تحياااتي
لك:ورد:

[اسومة]

http://barbytopia.b.a.pic.centerblog.net/1a48cfc3.gif

[اللورد يحيا]

خطيرة آنسه اسومه في انتقاء الطبخات الذوق

اول مره اسمع فيها السنبوسه الهندية هذة

ولكن شكلها جداً جميل واكيد المذاق مره طعم

اشكرك اسومه على روعة انتقائك

تستحقي التقييم عزيزتي:ورد::رحيق:

[اسومة]

خجلتني:خجولة: شكرا اخي :ورد:

http://choupie33.c.h.pic.centerblog.net/ymvn1d2p.gif

[فراوله فوشية]

يسلمووووو
مشهي

http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-2403ddaa1c.gif (http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-2403ddaa1c.gif)

[اسومة]

http://nymphea.n.y.pic.centerblog.net/1xyf542w.jpg

[كوكو الخنشلي]

أممممممممممممممممممم.......
بارك الله فيك ياأختي



جعلها الله في ميزان حسانتك

شكرا على المتابعة.....

[اسومة]

أممممممممممممممممممم.......
بارك الله فيك ياأختي



جعلها الله في ميزان حسانتك

شكرا على المتابعة.....

http://forum.sedty.com/imagehosting/56023_1242924927.gif

[ليان]

الله يعطيكـ الف ع ــــااافيهـ
سلمت يمنااكـ على انتقائكـ
ونقلكـ الرائع لاخلا ولاعدم
من جديدكـ يالغلا،،،،،