طريقة عمل التوفي

[صياد واحب اصطاد]

الاشياء الرئيسية التي نحتاجها لصنع التوفي


قدر ثقيل من النوع الجيد - صينية ترمومتر للحلويات- فرشاة - ملعقة كبيرة - وطاسة



http://up.graaam.com/img/96279b7fd5d7dc617fd11805a600cfa2.gif



ونحتاج ايضا الى


1 كوب سكر -1كوب زبدة (اصبعين ) –اكوب حبات
الشكولاته - 4/1ربع كوب جوز مكسر قطع صغيرة



http://up.graaam.com/img/a79d0fbb0e6b51d32e80b0e942c7bcc9.gif




نضع الزبدة والسكر في قدر ثقيل على نار منخفضة جدا بعد
اضافة الزبدة والسكر





http://up.graaam.com/img/d7882042aeb90946c3f04751712d90cd.gif



http://up.graaam.com/img/86fe16d91fcf7ddecdf59f59ece93b69.gif




طبعا مع التحريك بين الثانية والاخرى





http://up.graaam.com/img/e08d134aa579272c1f56a8385671766b.jpg




يـجب ان تصل درجة حرارة المزيد الى 300 ف في
الصورة الاولى كانت 230 والثانية 250 ف



http://up.graaam.com/img/fa2c44e7ef5f9fed079548a81d147703.jpg




بفرشاة مبللة قليلا بالماءيــجـــب مسح اطراف
القدر كي تمسح حبات السكر العالقة



http://up.graaam.com/img/3a82d734768862ad4407d34c87354feb.jpg





بعد ان يصل الى اللون المطلوب والحرارة المطلوبة حوالي


300 فهرنهايت نصبه في صينية




http://up.graaam.com/img/08a40487c63f123405375e16a9022002.jpg




http://up.graaam.com/img/28a52cabf0467535b5f8f358e0355fac.jpg





وهو حار(يعني بعد مضي 5 دقائق من وضعه في الصينية )
نضيف عليه رقاقات الشكولاته او الشكولاته المبشورة
اضيفيه اول متحطيه في الصينية لانه بيكون بعده سائل
وبتختلط معا بس بعد الخمس دقائق بيكون بدى ياخذ
الوضعية الجامدة وماراح يختلط بس بيحافض على
سخونته



http://up.graaam.com/img/2902f8d349edb6bb2c4bb6b7c65b19b1.jpg






طبعا هي بتشوفيه بدأت تذوب فمسحي عليها قبل ان
تجمد ووزعيها على كل التوفي


http://up.graaam.com/img/bada09cb7d39d96535d3c887b2899dcd.jpg


ثم نضع الجوز المكسر



http://up.graaam.com/img/64a6a1bc1e6fdb8f75098fdec29a61d9.jpg



http://up.graaam.com/img/d677fca6822ddc68f353709c4ba7cb4e.jpg





يترك ليبرد بعدها بشكل كامل ثم نضرب الصينية مع
سطح المطبخ بشكل طفيف لينفك التوفي من الصينية


http://up.graaam.com/img/c6c3ba5826ec1752d2976c6508a8384e.jpg




ثم نقوم بتكسيره




http://up.graaam.com/img/8582725779d3dae01907a894725f3d4e.jpg






وآتمنى تزبط معاكووووووم


http://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(27).gifhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(27).gifhttp://forums.graaam.com/images/smilies/graaam%20(27).gif

[اللورد يحيا]

طريقة جداً جميله واكله تشهي وتفتح النفس

ولكن لفت انتباهي ان بعض مكوناتها لا توجد في اسواقنا العربيه مثل ماهي في الصورة هذة

http://up.graaam.com/img/a79d0fbb0e6b51d32e80b0e942c7bcc9.gif

الزبده تختلف وكذالك علبة الشكولت

ولا اعلم اذا كان لها دخل في المذاق اذا استخدمت زبده وشكولت اخرى مثل زبدة المراعي وغيرها .؟

عموماً اشكرك عزيزي صياد واحب أصطاد على اطلاعنا على هذا الطبق الذوق

بارك الله فيك

[صياد واحب اصطاد]

نورت الحتة ياباشا وربنا كل حاجة موجودة في السوبر ماركتات
ازاي ياباشا صدقني بناتنا المدلعات دول مش يعرفوا يعملوها
وابقى قابلني بقى لو عرفوا يعملوها ..
مشكور على مرورك المتميز

[أسيره القلوب]

والله طلعت طباخ ماهري صياد:iqf03163:

صح كلام صايدفي بعض المكونات لايوجدعندنا شكلها اوربيه :19:

الله يعطيك الف عافيه ع الوصف السهل والذيذ

[دانه]

شكلها حلوه ولذيذه
وسهله كمان يعني نقدر نعملها ياصياد
يعطيك الف عافيه

[بياض غيمة]

شكلهاااا لذيذهاا

يعطيك العافيه،،

[صياد واحب اصطاد]

عزيزتي / أسيرة القلوب
نورتِ متصفحي المتواضع يالغلا..
وآتشرف دوما بمرورك آلرآئع العذب ..
شكري يعبق بالنرجس لكلماتك الرآقية ..
دومآ أنتظر تواجدك هنا لاكتمال سعادتي ..
مرورك يسعدني ويبهج قلبي ويزيد من همتي ..
كلما نظرت إلى كلماتك المحفزة ازددت عزما وقوة ..
دام قلبك .. بخير ولروحك إكليل من الكادي ..
لك باقة ورد وعقد من الفل والنرجس ..
تقبلي ودي وتقديري وتحياتي ..
حفظــــــــك البــــــــاري ..

[صياد واحب اصطاد]

عزيزتي / داااااااااااااانة
نورتِ متصفحي المتواضع يالغلا..
وآتشرف دوما بمرورك آلرآئع العذب ..
شكري يعبق بالنرجس لكلماتك الرآقية ..
دومآ أنتظر تواجدك هنا لاكتمال سعادتي ..
مرورك يسعدني ويبهج قلبي ويزيد من همتي ..
كلما نظرت إلى كلماتك المحفزة ازددت عزما وقوة ..
دام قلبك .. بخير ولروحك إكليل من الكادي ..
لك باقة ورد وعقد من الفل والنرجس ..
تقبلي ودي وتقديري وتحياتي ..
حفظــــــــك البــــــــاري ..

[صياد واحب اصطاد]

عزيزتي / بياض غيمــــــــة
نورتِ متصفحي المتواضع يالغلا..
وآتشرف دوما بمرورك آلرآئع العذب ..
شكري يعبق بالنرجس لكلماتك الرآقية ..
دومآ أنتظر تواجدك هنا لاكتمال سعادتي ..
مرورك يسعدني ويبهج قلبي ويزيد من همتي ..
كلما نظرت إلى كلماتك المحفزة ازددت عزما وقوة ..
دام قلبك .. بخير ولروحك إكليل من الكادي ..
لك باقة ورد وعقد من الفل والنرجس ..
تقبلي ودي وتقديري وتحياتي ..
حفظــــــــك البــــــــاري ..

[اصيلة الاحساس]

وااااااااااااو
رووووووعه
يعطيك الف عااافيه

[خُ ـرآفيہّ]

شكلهآ مره تمآممِ بس احسهآ مشوار وصعبههِ :MonTaseR_158:،،
بس كمآن شكلها جميل
لا خلا ولا عدممِ ~

ودي !¡

[صياد واحب اصطاد]

http://up.brydah.org/uploads/13548828571.gif
أختي الغالية / أصيلة الاحساس
سَكبتً الروعة بروعةً مروٌرك
وزِدًت الجمًال بنثِر ردٌودك
لآحًرمني الباري اطَلالتًِك
أَسْعَدَ اللهُ رُوحَك سَعَادَةً أَبَدِيَّةً
وَبَلَّغَك أَسْمَى دَرَجَاتُ الفَلاح
وَأَكْرَمَك بِتَحْقِيق الأُمْنِيَات
بَاقَاتُ مِنَ اليَاسَمين أُطَوقَ بِهاعُنُقِك ,
و [ جُوريةٌ ].. أزرعُها بِينْ كَفيك ,
لحضُورك المَلَكيَ السَّامِــــي
http://up.brydah.org/uploads/13548828571.gif

[صياد واحب اصطاد]

http://up.brydah.org/uploads/13548828571.gif
أختي الغالية / خرافيــــــــــــة
سَكبتً الروعة بروعةً مروٌرك
وزِدًت الجمًال بنثِر ردٌودك
لآحًرمني الباري اطَلالتًِك
أَسْعَدَ اللهُ رُوحَك سَعَادَةً أَبَدِيَّةً
وَبَلَّغَك أَسْمَى دَرَجَاتُ الفَلاح
وَأَكْرَمَك بِتَحْقِيق الأُمْنِيَات
بَاقَاتُ مِنَ اليَاسَمين أُطَوقَ بِهاعُنُقِك ,
و [ جُوريةٌ ].. أزرعُها بِينْ كَفيك ,
لحضُورك المَلَكيَ السَّامِــــي
http://up.brydah.org/uploads/13548828571.gif