صياد واحب اصطاد
07-29-13, 02:28 AM
الكنافة البلورية
http://media1.arabia.msn.com/medialib/2013/07/28/elkunafa.jpg
المكونات:
1/2 كيلو كنافة
2 ½ كوب فستق مجروش غير مملح
2 معلقة كبيرة سمن أو زبد
مقدار من الشربات او القطر
التحضير:
1- نفرول الكنافة بيدنا جيدا بدون أضافة سمن ثم ندهن الصينية بالسمن ونكبس في الصينية طبقة من الكنافة سمكها 1 سم فقط ونكبسها جيدا جداً
2- نخلط الفستق ب1/4 كوب من الشربات ونفرد طبقة الفستق علي الكنافة ونضغطها بيدنا جيدا جدا ثم نضيف طبقة اخري من الكنافة سمكها ايضا لا يزيد عن 1 سم ثم تدخل فرن متوسط الحرارة ل20 دقيقة بحيث لا يتغير لونها فقط تتماسك واسقيها بالشربات الساخن وقطعيها وقدميها
**راعي ان تكون الكنافة متماسكة جيدا قبل وضعها بالفرن ممكن ان تضعي عليها وعاء ثقيل مملوء بالماء ل 30 دقيقة قبل دخولها الفرن.
http://media1.arabia.msn.com/medialib/2013/07/28/elkunafa.jpg
المكونات:
1/2 كيلو كنافة
2 ½ كوب فستق مجروش غير مملح
2 معلقة كبيرة سمن أو زبد
مقدار من الشربات او القطر
التحضير:
1- نفرول الكنافة بيدنا جيدا بدون أضافة سمن ثم ندهن الصينية بالسمن ونكبس في الصينية طبقة من الكنافة سمكها 1 سم فقط ونكبسها جيدا جداً
2- نخلط الفستق ب1/4 كوب من الشربات ونفرد طبقة الفستق علي الكنافة ونضغطها بيدنا جيدا جدا ثم نضيف طبقة اخري من الكنافة سمكها ايضا لا يزيد عن 1 سم ثم تدخل فرن متوسط الحرارة ل20 دقيقة بحيث لا يتغير لونها فقط تتماسك واسقيها بالشربات الساخن وقطعيها وقدميها
**راعي ان تكون الكنافة متماسكة جيدا قبل وضعها بالفرن ممكن ان تضعي عليها وعاء ثقيل مملوء بالماء ل 30 دقيقة قبل دخولها الفرن.