كبة باللبن.

[خرآفية العينينّ.]

+


صبآحكم,مسائكم رحيقّ -:رحيق:-
اليوم طبختنا شهيه جدا بس كثير ناس ماتتقنها لان فيها صعوبه شوي
اول مره اسويها لحالي بس تحت اشراف امي طبعا -بتسويني طباخه غصب-:MonTaseR_196:
مشهور طبقنا عند اهل سوريا -لبا بس-:in_love:
بسم الله نبدا.

-كبة باللبن-


المقادير.

1/لحم غنم مفروم.
2/بصل يابس.
3/طاسه جريش
4/طاسه برغل.
5/بهاراتّ
6/لبن المراعي.
7/روب غنم.



نبدا بالحشوة اول.

نغسل اللحم و نحطه بالصاج و نبدا نقلبه ع النار لما يبدا يتسوي
و بعدها نحط البصل و نبدا نقلبهم مع بعض و نحط البهارات
فلفل اسود و كمون و كزبرة و فلفل احمر و ملح
يعني لازم تكون كمية البصل تعادل كمية اللحم.
و نخليه يحمس نغطي عليه.
نحط شوي دهن عشان تصير دسمة شوي.

و بيصير شكلها كذا..

http://d.top4top.net/p_48t44d1.jpg (http://up.top4top.net/)




نخلص الحشوة و نحطها على جنب عشان تبرد.
و نبدا بالعجينة.

نحط طاسة جريش و طاسة برغل و نصب عليهم مويا حاره و نغطيها ساعه.


نجهز المكينة بعد ماترتاح العجينة بساعه نبدا نسويها بالمكينة

بالشبكه الناعمه مرتين نسويها لما يصير شكلها كذا

http://c.top4top.net/p_48lo900.jpg (http://up.top4top.net/)

http://e.top4top.net/p_48shxa2.jpg (http://up.top4top.net/)


بعدها نحط قالب الكبه بالمكينة
و نبدا نفتحها و نحشيها بالحشوة.


http://a.top4top.net/p_484zzx3.jpg (http://up.top4top.net/)

لما نلفها و نخلص نبدا عاد باللبن
المهم نكون دقيقين عشان مايزل و يخرب

نجيب لبن الوسط و نحطه بالقدر و نحط صحن تقريبا روب غنم
و بنفس علبه اللبن نحط فيها مويا مرتين تقريبا
و نحطه على النار و نبدا نحركه
مانتركه لما يفور

بعد مايفور نتركه شوي يطبخ و نبدا ننزل الكبه على اللبن
حبه حبه.

و نتركهم يطبخو مع بعض.
و نحط نعناع يابس و فلفل اسود شوي و فلفل احمر.
و نحمس بصله مع شوي زيت و نصب على الكبه.

نتركه تقريبا نص ساعه

http://d.top4top.net/p_48hbrw6.jpg (http://up.top4top.net/)




و بس بالهنا و العافيه.

الشكل النهائي.



http://c.top4top.net/p_48tz9y5.jpg (http://up.top4top.net/)

http://b.top4top.net/p_481y264.jpg (http://up.top4top.net/)


اعذروني على التصوير الخايس.
بس جوالي منهبل :105:
اتمنى تعجبكم طبختنا..

دونكم لا أكتمل.

خرآفية -:رحيق::نبض:-

[متغطرسَ]

يمي يمي
م فيه لي صحن آذوق :icon10:
طبخه شكلهآ يجننن
يعططيك آلعآفيه

[صمودَ]

ماشاء الله قسم انك سنعه ويش ذا الزين :in_love:
مبين شكلها لذيذ تسلم يدك


،

[بعثرة حرف]

ماشاء الله تبارك الرحمن
وصفه شهيه جدا ابدعتي في اعدادها
وهذا دليل اتقانك للطبخ ..
تستاهلي التقييم و النجوم :ورده:

[دُرة]

يٓمي يٓمي آشتهيتته مره:رجل خجول:
وش هآلزين شغٓل مٓرتب يفتٓح النفس:دموع الورد:
بالعآفيه عليكٓم وسلمٓي على خآلوه وقوليٓلها لاتنسٓينآ تخبين لنآ طبٓق من آلطبخٓه آلذيذه:نبض: :نبض: :نبض:
وآخيرا تسٓلم آيدج وقوآج الله
وتستٓاهلين آحلى تقيٓم حبيبتٓي:رحيق:

[:ساندي:]

:MonTaseR_137:


يمي يمي

تسلم دياتك ياعسل

[سآلفـَة قـ لمْ]

ما شاء الله تبارك الله
تعجبني البنت اللي تعرف تطبخ وتتفنن بالطبخ


عوافي على قلبك
نظير جهدك لك التقييم

[ملااك ملوكة]

بسم الله ما شاء الله

تسلم الايادي يا شاف خرافية :MonTaseR_24:

تحياتي لك:MonTaseR_11:

[رويدا محمد]

عوافي الطرح خرافيةة
وتسلم الأيادي على الطبق الرائع
مبدعةة خرافيةة

[سكوت]

_



يمي يمي

وش هالسنع يخرآفيه آلعينين

مشاء الله عليك :eh_s(21):

بالعافيه على قلبك
لروحگ.. :رحيق:

[7moOod]

يعطيك الف عافية
بصراحه مجهوود رآئـع وباين أنه تعب

أنا ماذقت هالأكلة من قبل
بس كنت أسمعها كثير بمسلسل باب الحارة
:nosweat::nosweat:

لكن شوقيتني أذوقها :MonTaseR_61:
شكلها رههيب ومشهية


تسلم يدينك
لا خلا ولا عدم
:81:

:ورد: تحياتي وتقديري :ورد:

[همسة الروح]

ماشاء الله
روووعه الوصفه
وسهلة صراحه :in_love:
تسلم الأياادي :3SR35:
لا عدمنآك
تقييميِ :MonTaseR_1:

[آلنـور]

انتي بطله ،،
مشاء طبخه و لا الذ
يعطيك العافيه ،،

[شذى الورد]

امممم كبه اللبن كتيررر زاكيه
بس اللبن بنعمله اسمك من هيك او ما بنضيف عليه مي او مرقه
يسلموا ايديك يا ام عيون
شطوره ^_^

[متنحه]

ي ععيينيي :MonTaseR_207:
آنششهد انكك سسنعهه
تسسلم يدكك
لك :ورد:

[تراب الحياة]

يمي يمي
شكلها لديد
تسلم ايدياتك يا عسل:Dl3:

[جوج1]

يم يم
الصور اقتلتني صراحه
شكلها لذيذة جدا
تسلم يدينك
:ورد:

[3lOoSh.A.]

^_^ لذيذه وش هالسنع ,,
شكلها يشهي ,,
..
تسلم ايدك

[وهم الاقنعه]

وصفه رائعه يمي حسيت اني ابي اجرب وبقوة
خرافية العين حقا مبدعهه


سلمت الانامل:icon32:

[طبعي زعول]

ما شاء الله عليكِ
شكلها حلو ويشهي
بالعافية عليكم :ورد:

[العوجاء]

م شاء الله عليك ي السنعه )
شكله مره لذيذ )
يعطيك العافيه :MonTaseR_11:

[مختلف..!]

وش هالابداع ماشاء الله شغل محترم

ابدعتي كالعاده باين عليها لذيذه

يعطيكي العافيه وبالصحه والعافيه

تستاهلين تقييمي

ودي واحترامي

:81:

[غياهيب]

مرا بطله
بالعافيه عليكك .. طبعاً شفتها البارح وسوري م رديت
اممممم
اليوم طلعت البقآله العربيه وقضيت اغراضهآ وضبطتهآ:in_love:
م عندها وقت ع طووول تطبيق<<<
بس طلع شغل بطل للامانه مرا طعمه..
تسلمين ع هيكك شغلات .. الله الله بالجآي
ربي يسعدكك .. دمتِ بسعآدهـ
:رحيق:

[آسيرة حرف]

:MonTaseR_121:

خرافية العيني :MonTaseR_54: ليه كذا ماذوووق انا ظلم
نبي حبه مع كل رد مكافئه

ماشاء الله عليك شغلك مضيف ومرتب
والشكل دمار والله
هيا عيني اديني حبه بس اذوقها
حرام جوعانه انا

ع العموم تستاهلي التقييم
تقبلي ردي وعبق وردي مع خالص احترامي لسموك
آسيرة حرف

[نُقطه✿]

ياه ياخرافيه الكبة إدمـــــــــــآآآآآآآآآن

جربت الكبة لحال من غير اللبن

تسلم يدينك ياسنعه

أيام وراح نقول عليكِ الشيفة خُرافيّه :MonTaseR_209:

[إمبراطورة البحر]

ما شاء الله عليج خرافية
طبخة جميلة وشكلها لذيذ ويشهي
كالعادة مبدعة .. عليكم بألف عافية
لكِ تقييمي

دمتي بود

:81:

[جَســـــوُرْ..،]

هنئ يارب

وصفه لذيذه و مشهية

تقيمي

[مشهور]

يعطيك العافية
على المجهود الرائع
تسلم الايادي ولا حرمنا تواجدك
مشهور