ايمي كيوت
08-09-19, 06:18 AM
البطيخ ملك الفاكهة في الصيف
البطيخ, الصحف, الفاكهة
البطيخ ملك الفاكهة في الصيف
http://www.shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/original/BATEKH-2330.jpg
يتربع البطيخ على عرش الفواكه فى الصيف فهو من الفواكه المحببة للكبار والصغار خاصة فى شهر رمضان، لما له من قدرة هائلة على إمداد الجسم بالسوائل؛ لاحتوائه على 92% من المياه.
وتقدم الدكتور ياسمين الصيرفى، إخصائى التغذية العلاجية والسمنة، مجموعة من الحقائق حول الفوائد المختلفة لثمرة البطيخ من «القلب إلى القشر».
أولا ــ فوائد البطيخ:
قالت الصيرفى لـ«الشروق»: إن البطيخ يحتوى على كميات كبيرة من الأملاح المعدنية، مثل: البوتاسيوم والماغنسيوم والصوديوم، مما يعمل على تعويض الجسم مما فقده من أملاح وسوائل خلال ساعات الصيام.
ــ يحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تعمل كملين قوى للأمعاء.
ــ يحتوى على مادة السيترولين التى تحسن من وظائف الشرايين والأوعية الدموية.
ــ يحتوى على مادة الليكوبين وهو مضاد أكسدة قوى يعمل على تقليل معدل الإصابة بالسرطان.
ــ يحتوى على فيتامين «A» وهو ذات دور أساسى فى الحفاظ على نضارة البشرة وصحة النظر.
ثانيا ــ فوائد بذور البطيخ وقشره:
وأوضحت إخصائى التغذية العلاجية، أن فاكهة البطيخ لا تتوقف فوائدها عند الثمرة فقط، بل إن القشر والبذور لهما العديد من الفوائد الصحية:
ــ لا يفضل تناول كميات كبيرة من بذور البطيخ لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، كذلك تناولها نيئة لا محمصة ولا مملحة.
ــ تحتوى بذور البطيخ على بروتينات مكونة من أحماض أمينية مهمة، مثل: التريبتوفان المهم لتكوين هرمون السعادة واللايسين المهم لامتصاص الكالسيوم وتكوين الكولاجين.
ــ تحتوى على بعض العناصر المهم كالبوتاسيوم والماغنسيوم والفوسفور.
ــ الدهون الموجودة فى بذور البطيخ دهون غير مشبعة «أوميجا 6»، وهى من الدهون النافعة للجسم.
ــ يمكن ضرب قشر البطيخ فى العصير لما له من فوائد محاربة ارتفاع ضغط الدم والتهاب الكلى واحتباس البول.
البطيخ, الصحف, الفاكهة
البطيخ ملك الفاكهة في الصيف
http://www.shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/original/BATEKH-2330.jpg
يتربع البطيخ على عرش الفواكه فى الصيف فهو من الفواكه المحببة للكبار والصغار خاصة فى شهر رمضان، لما له من قدرة هائلة على إمداد الجسم بالسوائل؛ لاحتوائه على 92% من المياه.
وتقدم الدكتور ياسمين الصيرفى، إخصائى التغذية العلاجية والسمنة، مجموعة من الحقائق حول الفوائد المختلفة لثمرة البطيخ من «القلب إلى القشر».
أولا ــ فوائد البطيخ:
قالت الصيرفى لـ«الشروق»: إن البطيخ يحتوى على كميات كبيرة من الأملاح المعدنية، مثل: البوتاسيوم والماغنسيوم والصوديوم، مما يعمل على تعويض الجسم مما فقده من أملاح وسوائل خلال ساعات الصيام.
ــ يحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تعمل كملين قوى للأمعاء.
ــ يحتوى على مادة السيترولين التى تحسن من وظائف الشرايين والأوعية الدموية.
ــ يحتوى على مادة الليكوبين وهو مضاد أكسدة قوى يعمل على تقليل معدل الإصابة بالسرطان.
ــ يحتوى على فيتامين «A» وهو ذات دور أساسى فى الحفاظ على نضارة البشرة وصحة النظر.
ثانيا ــ فوائد بذور البطيخ وقشره:
وأوضحت إخصائى التغذية العلاجية، أن فاكهة البطيخ لا تتوقف فوائدها عند الثمرة فقط، بل إن القشر والبذور لهما العديد من الفوائد الصحية:
ــ لا يفضل تناول كميات كبيرة من بذور البطيخ لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، كذلك تناولها نيئة لا محمصة ولا مملحة.
ــ تحتوى بذور البطيخ على بروتينات مكونة من أحماض أمينية مهمة، مثل: التريبتوفان المهم لتكوين هرمون السعادة واللايسين المهم لامتصاص الكالسيوم وتكوين الكولاجين.
ــ تحتوى على بعض العناصر المهم كالبوتاسيوم والماغنسيوم والفوسفور.
ــ الدهون الموجودة فى بذور البطيخ دهون غير مشبعة «أوميجا 6»، وهى من الدهون النافعة للجسم.
ــ يمكن ضرب قشر البطيخ فى العصير لما له من فوائد محاربة ارتفاع ضغط الدم والتهاب الكلى واحتباس البول.