|
لحم باليقطين والطماطم https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - لحم البقر : 450 غم - طحين : نصف كوب (متبل بالملح والفلفل) - اليقطين : 450 غم (مكعبات) - البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومقشرة ومقطعة مكعبات) - طماطم : 2 كوب (مفرومة) - سكر : ملعقة صغيرة - مرق اللحم : كوب - زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير نضع الزبدة في قدر كبير ويوضع فوقها البصل حتى يصبح طرياً، وتتم إزالة البصل وتركه جانباً. نرش مكعبات اللحم البقري بالطحين المتبل، وفي نفس القدر الذي استخدم فيه البصل نضع كرات اللحم. يُعاد البصل إلى القدر ويُضاف اليقطين ومكعبات البطاطس والطماطم والسكر والمرق والزعتر، ويُغلى المزيج ثم تخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. يُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر في منتصف عملية الطهي. يتم وضع اللحم واليقطين في طبق التقديم ويرش فوقه البقدونس للتزيين. |
شكراً لك استاذ الفيلسوف وجهودك الواضحة والنقل المميز :رحيق: |
شو بحب الاكل يللي باليقطين كتيرر صحي ومفيد شكرا للموضوع |
اقتباس:
وصفات لذيذة وأطباق مميزة .. بقسم الطبخ أسعدك المولى .. ويعطيك ألف عــــافية .. :81: |
| الساعة الآن 08:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا