القهوة هي هذا الصمت الصباحى الباكر المتأنى والوحيد الذى تقف فيه وحدك مع ماء تختاره بكسل وعزله فى ‏سلام مبتكر مع النفس والأشياء وتسكبه على مهل فى إناء نحاسى صغير وداكن وسرى اللمعان، أصفر مائل إلى ‏البنى ثم تضعه على نار خفيفة، آه لو كانت نار الحطب..



والقهوة لمن أدمنها مثلي هي مفتاحُ النهار،
والقهوة، لمن يعرفها مثلي؛
هى أن تصنعها بيديّك، لا أن تأتيك على طبق،
لأن حامل الطبق هو حامل الكلام،

والقهوة الأولى يفسدها الكلام الأول لأنها عذراء

الصباح الصامت. الفجرُ، أعني فجري، نقيضُ الكلام. ورائحة القهوة تتشرّب الأصوات، ولو كانت تحيةً مثل "صباح الخير" وتفسد.. لأن القهوة فنجان القهوة الأول هى مرآة اليد واليد التى تصنع القهوة تشيع نوعية النفس التي تحركها
وهكذا فالقهوة ‏هي القراءة العلنية لكتاب النفس المفتوح والساحرة الكاشفة لما يحمله النهار من أسرار..‏


/

آهٍ درويش ..