09-06-12, 04:09 AM
| #25 | ||||||||||||||
   
|  ماعرف الحنيذ بس حنيذ:ضحكه: لوخيروك بين شقه اوقصر | ||||||||||||||
 |
|
09-08-12, 08:25 AM
| #26 | |||||||||
  شهيد قعيد أحيا أمة
| أولاً : الحنيذ يا مربوشة اذا شرينا تيس صغير (سنه ثني وما دون ) توديه على المطبخ علشان يطبخه ومن انواع الطبخ الحنيذ .. وهو عبارة عن ان الطباخ يوضعه في ميفاء في الارض شب فيها نار من خشب القرض أو السمر .. أو ما شابه ذلك اللي تعمل جمر قوي ويضع على النار عشب وفوق العشب اللحم طبقات إذا كان كثير , ثم يقفل عليها باحكام لمدة ساعتين , ثم يخرج اللحم بطعمه الشهي ورائحته الطيبة وطعمه اللذيذ ويرش عليه ملح خشن .. الله أكبر .. تاكلين ولا تشبعين .. وهذا النوع مشهور بالمملكة وخاصة بالمنطقة الجنوبية .. واكثر المدن به شهرة محافظة محايل عسير .. الله اكبر .. ايام الشتاء يوم ننزل محايل ناكل ولا نشبع .. أكيد أبي مكان يكون روعة ورب شقة بتواضعها وأناقتها أفضل من قصر تعشعش في الغربان والبوم طيب وايش تختارون : ماء الهدى & ماء نجران | |||||||||
| |
