منتديات مسك الغلا | al2la.com - طريقه عمل المضغوط بالصور

طريقة عمل مضغوط اللحم بالصور جديدة,طريقة عمل مضغوط اللحم بالصور جامدة,طريقة عمل مضغوط اللحم بالصور,طريقة عمل مضغوط اللحم بالصور روعة

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...7%D8%B1+15.jpg

المضغوط بالفخار

المقادير ..

بصل + طماطم + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرائح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمة و مشي الذيب وضع رز أبو كاس)) + ملح + بهارات

طريقة التحضير

نقوم نقطع البصل و الطماطم و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرائح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر أنمله او واحد سنتيمتر ((وصفه اخونا معشي الذيب)) .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق ..

نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حرارة متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعة و نصف .. و بعد ذلك يتم إخراج جرة الفخار من الفرن و يتم إخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..

أترككم مع الصور ..

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A7%D8%B1+1.jpg

صورة الجره

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A7%D8%B1+2.jpg

هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماطم ..

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A7%D8%B1+4.jpg

وهنا تم إضافة اللحم

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A7%D8%B1+3.jpg

تم إضافة الملح و البهارات

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...0/image005.jpg

وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع))

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A7%D8%B1+5.jpg