فيليه الدجاج بصلصه الجبن والبروكلي فيليه الدجاج بصلصة الجبن والبروكلي http://up.shamoa.com/viewimages/62f42bca4f.jpg مقاديرها 6 قطع بروكلى بالساق مسلوقين نصف سلق 3 صدور دجاج متوسطة السمك مضروبة بين ورقتى نايلون بالمطرقة ملح وفلفل + ربع كوب جبن موزارلا مبشورة + 4 م ك زيت زيتون م ك فلفل احمر حلو او حار حسب الاختيار + حوالى كوب من مرق الدجاج او ماء http://up.shamoa.com/viewimages/9c474f688b.jpg يرش الملح والفلفل الاسود والجبن على الفيليه ثم نضع على الجوانب البروكلى وتلف وتقفل بعود اسنان ثم تدهن بالزيت الزيتون المضاف له الفلفل الاحمر وتوضع فى الصينية المضاف لها المرق او الماء ثم تغلف بالسلفر وتوضع فى الفرن وعند قرب النضج نشيل السلفر وتكمل طهيها حتى تكتسب اللون الذهبى لصلصة الجبن م ك دقيق +_ م ك زبدة + نصف كوب كريمة او ممكن تستعملى حليب نصف كوب ماء او مرق الدجاج انا استخدمت ماء مع مكعب ماجى ملح ورشة فلفل اسود + نصف كوب جبن موتزاريلا مبشورة+ م ك معدنوس (بقدونس ) مفروم نحضر صلصلة الجبن http://up.shamoa.com/viewimages/8ab1a9d3fc.jpg يسخن الزبدة حتى تذوب نضيف الدقيق ويحرك http://up.shamoa.com/viewimages/b2c9dcc7ed.jpg ثم نضيف الماء والكريمة او المرق حتى يصبح الكريمه غليظة القوام يتبل بالملح والفلفل الاسود نخفف الحرارة ونضيف الجبن و معدنوس (بقدونس ) وتقلب لدقيقتين ترص صدور الدجاج فى طبق التقديم وتزين بصلصة الجبن http://up.shamoa.com/viewimages/946347db06.jpg وهذا الشكل النهائى ممكن تقدميه بجانب طبق ارز انا اكتفيت به لوحده لانه دسم مو محتاج أضافات زيادة http://up.shamoa.com/viewimages/58287e0896.jpg http://up.shamoa.com/viewimages/62f42bca4f.jpg http://up.shamoa.com/viewimages/03419bf900.jpg |
عواافيَ مـلآييئن ع الطررح القمميلَ ... لاخلا ولاعدم ..:ورد: |
الطبق شكله كذا مويشهي بس الايخلي الواحد يبلع ريقه بصراحه طبق جنان ومقاديره حلوه وبسيطه تسلمين ياعسل وفقك ربي |
- احيييييييييه شگله مارا يفتح النفس تسسسلم الايادي ي قلبي ع الطرح :MonTaseR_205: |
واوووووووووووووووو يجننن ويخبل ويخلي الواحد يسعبل تسلم ايدك لاخلا ولاعدم من مواضيعك الحلووه تحيااتي وشكري لك |
اقتباس:
يسلمو علي المرور الرائع تحياتي |
الساعة الآن 06:31 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا