منتديات مسك الغلا | al2la.com - بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
http://up.graaam.com/img/fca781891e5...02168b55b7.jpg
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة هنا استخدمنا ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://up.graaam.com/img/32337a20539...3aedd51085.jpg

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

http://up.graaam.com/img/9bc3623e5a0...3a7c758fc5.jpg
ثم البندرة و تقلب جيدا <<انا عن نفسى مبستخدمشى الطماطم فيها بس حبيت انزل طريقه مختلفه شوية
http://up.graaam.com/img/056ca902f3e...144ab7a520.jpg
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

http://up.graaam.com/img/6234094eaa1...37a48fdcc6.jpg
ثم نضيف الصلصة
http://up.graaam.com/img/13a315a2012...fe48e88c77.jpg
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://up.graaam.com/img/1ce761e985c...3759de91bb.jpg
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://up.graaam.com/img/b1b2edc60b1...6c7011bae1.jpg
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
http://up.graaam.com/img/2429575893e...87040c8fee.jpg
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

http://up.graaam.com/img/9b870fa4d0e...6a86fbb1a6.jpg
نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://up.graaam.com/img/7e008474bee...aae60c40c0.jpg
ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
http://up.graaam.com/img/0fd4001a1ac...e8904b26b8.jpg
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
http://up.graaam.com/img/f07fd889685...ee7a68b0b1.jpg
ثم نفرد فوقها اللحمة
http://up.graaam.com/img/6d05c6b3f88...1ed258dd98.jpg

ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما
http://up.graaam.com/img/dba4fbcc154...315425a67f.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://up.graaam.com/img/af57f499867...d9e88f67ae.jpg
نوزع الجبنة المبشورة فوقها!<<انا اضيف بيضه مع واحدة طماطم مبشورة وعليهم بهار ويوضع على الوش لزيادة احمرار الوجه<<تكون الذ واحلى
http://up.graaam.com/img/7fd54151e97...386da37e23.jpg
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://up.graaam.com/img/3d4ab4b5f0e...125b572332.jpg
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

http://up.graaam.com/img/c35fd8c83ae...e8f90835ee.jpg
تقطع
و تقدم مع السلطة
http://up.graaam.com/img/be152ccddd1...ee3b24652d.jpg
...........
مشكورين وسورى ع التطويل <<بس وربى تعبت وانا انزل الصور اخدت وقت اتمنى يعجبكم