منتديات مسك الغلا | al2la.com - دولمة الباذنجان

- قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)

- - دولمة الباذنجان (https://www.al2la.com/vb/t48404.html)

دولمة الباذنجان

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...9e4d0e1689.jpg

المكوّنات
• باذنجان متوسّط الحجم - نصف كيلوغرام

• بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف بصلة

• طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة - نصف حبّة

• لحم مفروم فرماً ناعماً - 200 غرام

• أرز مصري - 50 غرام

• فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

• ملح - نصف ملعقة صغيرة

• لتحضير الصلصة:

• لبن زبادي - بحسب الحاجة

• كمون - رشّة

• ثوم مهروس - 3 فصوص

• ملح - رشّة

طريقة العمل
1- أزيلي عنق الباذنجان ولبّه.
2- حمّي الزيت على نارٍ متوسّطة واقلي البصل حتّى يذبل ثمّ أضيفي اللحم، الطماطم، الملح والفلفل الأسود.
3- أسلقي الأرزّ في قدرٍ مع كوبٍ من الماء.
4- أخلطي الأرزّ بمزيج اللحم والبصل.
5- إملئي الباذنجان بالحشوة.
6- ضعي الباذنجان في الفرن لمدّة 15 دقيقة.
7- لتحضير الصلصة، أخلطي اللبن الزبادي مع الثوم، الكمون والملح واسكبيها فوق الباذنجان عند التقديم.

،

طيّب يجي كوُسآ ! لأنو مَ أحب آلبآذنجَآن :blush-anim-cl:
ربي لكَ آلحمدْ ، :)

يعطيك آلعآفيهَ ع آلطرحْ :ورد:

يسلموو ديآتك عسولة
يعطيكِ الف عافية

طريقة جدآ حلوه وسهله
وتجي مع كل الخضروات ممكن نحشيها ونتبع نفس الطريقة ,,
عافاك ربي وسلمت يمناك :رحيق:

روووعة عاشت الايادي

اكلة تشهي لذيذة

يعطيكي العافية ع الطرح

الجميل

طعم لذيذ

نعملها احيانا
مع بعض التغييرات

عفاك ربي

دائما متميزة بالطرح

شكرالك

قشعريرة
كآن لحضوركم هنآ جمالا .. واشراقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ودمتم بقلمكم حسا وذوقا ..
يكفي متصفحي فخراً ل تنآثر احرفكم..
شاكرة لكم عطر حضوركم وعبير كلماتكم..
ل روحكم انفآس الكآدي ..
تحيتي وتقديري..

شرقية بلآ قدر
كآن لحضوركم هنآ جمالا .. واشراقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ودمتم بقلمكم حسا وذوقا ..
يكفي متصفحي فخراً ل تنآثر احرفكم..
شاكرة لكم عطر حضوركم وعبير كلماتكم..
ل روحكم انفآس الكآدي ..
تحيتي وتقديري..

آتم بعيد
كآن لحضوركم هنآ جمالا .. واشراقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ودمتم بقلمكم حسا وذوقا ..
يكفي متصفحي فخراً ل تنآثر احرفكم..
شاكرة لكم عطر حضوركم وعبير كلماتكم..
ل روحكم انفآس الكآدي ..
تحيتي وتقديري..

لؤلؤة البحر
كآن لحضوركم هنآ جمالا .. واشراقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ودمتم بقلمكم حسا وذوقا ..
يكفي متصفحي فخراً ل تنآثر احرفكم..
شاكرة لكم عطر حضوركم وعبير كلماتكم..
ل روحكم انفآس الكآدي ..
تحيتي وتقديري..

وردة الآطلس
كآن لحضوركم هنآ جمالا .. واشراقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ودمتم بقلمكم حسا وذوقا ..
يكفي متصفحي فخراً ل تنآثر احرفكم..
شاكرة لكم عطر حضوركم وعبير كلماتكم..
ل روحكم انفآس الكآدي ..
تحيتي وتقديري..

روعه
اعرف ناس يسوونها باللهانه <<< يعني الملفوف

شكرا لك شموخ