منتديات مسك الغلا | al2la.com

منتديات مسك الغلا | al2la.com (/vb/)
-   قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)
-   -   الطاجين المغربي أكلة بلآ منآزع (https://www.al2la.com/vb/t53698.html)

روميسآء 03-18-15 02:47 AM

الطاجين المغربي أكلة بلآ منآزع
 

كيف احلى عضوات
من أشهر الوصفات المغربية الطاجين بالخضر و اللحم
الطاجين انواع لا تعد و لا تحصر و تبقى دائما القاعدة الاساسية نفسها
موضوع اليوم عبارة عن بعض أنواع الطاجين
إليكن الطريقة

http://forum.muslimh.net/thumbs/8443...b9d2b54579.jpg

http://forum.muslimh.net/thumbs/6b76...f3bd68141e.jpg

طاجين الدجاج بالجزر و البصل و الفاصوليا
http://forum.muslimh.net/thumbs/51db...f4cfb32529.jpg



http://forum.muslimh.net/thumbs/5c35...8349466e68.jpg

طاجين اللحم بالفاصوليا و البطاطس

http://forum.muslimh.net/thumbs/9c5b...ccf2d87ad5.jpg

http://forum.muslimh.net/thumbs/bc10...b2716f6524.jpg

طاجين اللحم بالقرع

http://forum.muslimh.net/thumbs/119d...ebc94eeaf8.jpg

طاجين بخضر متعددة
الأن نتعرف على طريقة تحضيره
نبدا بالمقادير و التي تبقى دائما هي الأساس

http://forum.muslimh.net/thumbs/3c9e...64f7ebcbe6.jpg

التثبيلة عبارة عن ملح فلفل اسود فلفل و احمر كركم قزبرة و بقدونس مفرومين
ثوم مهروس و سمن بلدي

http://forum.muslimh.net/thumbs/0cd8...4bf7a5206a.jpg

زيت الزيتون و زيت الطبخ

http://forum.muslimh.net/thumbs/4750...73cd873913.jpg


نمزج التوابل المذكورة مع بعض

http://forum.muslimh.net/thumbs/0341...cf47607a7d.jpg

نتبل اللحم جيدا
هنا طريقتين اما نحمس اللحم فوق النار حتى يتغير لونه ثم نضع الخضر
او نبدا في تزيين الطاجين قبل وضعه على النار
http://forum.muslimh.net/thumbs/a09e...b01a264501.jpg

و يفضل ترك اللحم في التثبيلة في حين نقوم بتقشير الخضر

http://forum.muslimh.net/thumbs/a90c...0aa86854dc.jpg

و يمكن ايضا استعمال الدجاج بدل اللحم

http://forum.muslimh.net/thumbs/33f7...3502acc6c6.jpg

في هذا الطاجين استعملت البطاطس و البازلاء و الفاصوليا و الجزر
http://forum.muslimh.net/thumbs/6e77...6fbd55edda.jpg

نفرش الجزر دوائر كطبقة أولية و المحافظة على الطبخة من الاحتراق

http://forum.muslimh.net/thumbs/0fb0...8d5fcaf767.jpg


و نقطع البطاطس و نضعها في نفس التثبيلة التي وضعنا بها اللحم

http://forum.muslimh.net/thumbs/5dc4...dfe7b34bc8.jpg

http://forum.muslimh.net/thumbs/b77d...1a4525ec5f.jpg

ثم نضع البطاطاس

http://forum.muslimh.net/thumbs/03a0...06068e6018.jpg



http://forum.muslimh.net/thumbs/5c35...8349466e68.jpg

بعدما حطينا كل الخضر نصب عليها التثبيلة المتبقية و نضيف الماء الكافي

نضعه على نار هادئة جدا حتى ينضج
http://forum.muslimh.net/thumbs/a0d8...43fd3ed03b.jpg

http://forum.muslimh.net/thumbs/03a0...06068e6018.jpg


http://forum.muslimh.net/thumbs/ee27...92212e7bfe.jpg

طبعا اغلاق الطاجيم مسالة مهمة


http://forum.muslimh.net/thumbs/e2b8...4f549bc858.jpg

و هذا طاجينا جاهز
يقدم ساخنا

سكوت 03-19-15 12:25 AM

يم يم أكله جميله

يعطيگ العافيه

ع الموضوع

لروحگ.. :رحيق:

الغـ همس ـروب 03-19-15 11:12 AM

اصلاً أنا احب الاكلات المغربية وخصوصاً
الطاجن باللحمه مع البرقوق والمشمش
:81::81::81:
تحيتي لك من القلب
مع انك شهيتيني الأكل
:81::81::81:

بلسم جروح 03-19-15 11:14 AM

السر بنفس فخار الطاجن
اكلته بالمغرب بشهي

سلمتي

شرقية بلا قدر 03-19-15 09:45 PM

يعطيك الف عافيه ع الطرح والانتقاء
سلمت الآيآآآدي
اعطر التحايـا

وردة الاطلس 03-20-15 01:38 AM

شكرا على الوصفة الشهية:zz:

شهوده المزيونه 04-02-15 03:56 PM


شكله شهي
يعطيـك العافيـة على الطرح الجميل
كل الشـكر والتقديـر لروحك زهرة اليآسميين ~


متغطرسَ 04-04-15 09:11 PM

شكلهآ ييجنن

لآززم تسسوين لنآ :eh_s(5): هههههههههه

يعطيك آلعآفـيه

خفوق 04-04-15 09:16 PM

يمي الاكل المغربي عشق

اعشق الاكل المغربي وخاصه
الخبز المغربي والكسكسي

....<<< جدتي مغربيه :MonTaseR_6:


سلمت اناملك لاخلا من جديدك صغيرتي
احتراامي لسيادتك

روميسآء 04-05-15 11:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكوت (المشاركة 625140)
يم يم أكله جميله

يعطيگ العافيه

ع الموضوع

لروحگ.. :رحيق:

توآجدكـ الاجمل...
ربي يعآفيك يالغلآ...
نورت...

روميسآء 04-05-15 11:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغـ همس ـروب (المشاركة 626119)
اصلاً أنا احب الاكلات المغربية وخصوصاً
الطاجن باللحمه مع البرقوق والمشمش
:81::81::81:
تحيتي لك من القلب
مع انك شهيتيني الأكل
:81::81::81:



توآجدكـ الاجمل...
ربي يعآفيك
نورت...

روميسآء 04-05-15 11:30 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شرقية بلا قدر (المشاركة 627066)
يعطيك الف عافيه ع الطرح والانتقاء
سلمت الآيآآآدي
اعطر التحايـا

ربي يسلمك...
ربي يعآفيك يالغلآ...
نورت...

روميسآء 04-05-15 11:33 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلسم جروح (المشاركة 626122)
السر بنفس فخار الطاجن
اكلته بالمغرب بشهي

سلمتي

يب يب أحلى شي بالفخآر...
ربي يسلمك يالغلآ...
نورت...

روميسآء 04-05-15 11:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة الاطلس (المشاركة 627359)
شكرا على الوصفة الشهية:zz:

توآجدكـ الاجمل...
العفو يالغلآ...
نورت...

روميسآء 04-05-15 11:38 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهوده المزيونه (المشاركة 643536)
شكله شهي
يعطيـك العافيـة على الطرح الجميل
كل الشـكر والتقديـر لروحك زهرة اليآسميين ~


توآجدكـ الاجمل...
ربي يعآفيك يالغلآ...
نورت...

روميسآء 04-05-15 11:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متغطرسَ (المشاركة 648111)
شكلهآ ييجنن

لآززم تسسوين لنآ :eh_s(5): هههههههههه

يعطيك آلعآفـيه

ههههه طيب صحة وهنآ الاكلة تحت أمرك لاتصرخ عاد:wallbash:...
ربي يعآفيك ...
نورت...

روميسآء 04-05-15 11:43 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خفوق (المشاركة 648127)
يمي الاكل المغربي عشق

اعشق الاكل المغربي وخاصه
الخبز المغربي والكسكسي

....<<< جدتي مغربيه :montaser_6:


سلمت اناملك لاخلا من جديدك صغيرتي
احتراامي لسيادتك

طيب جدتك مغربية اعزمنا على الاكلات.
ربي يسلمك ....
نورت...

صمتي حكاية 04-06-15 06:31 AM

وااو روووعه
يم يم شكلها لذيذه
تسلم الايادي على الوصفه
لا عدمناك يالغلا

روميسآء 04-10-15 06:49 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمتي حكاية (المشاركة 650848)
وااو روووعه
يم يم شكلها لذيذه
تسلم الايادي على الوصفه
لا عدمناك يالغلا

تواجدك شرف لي غلاي
صحة وهنا
نورت

delin 07-25-15 11:04 AM

شكرا على الموضوع الجميل

إبن العربي 03-27-16 05:22 AM

شكراً


الساعة الآن 01:49 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا