|
موضوع مُغلق |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-14-15, 05:50 PM | #1 | |||||||||
|
لفائف السبانخ بالجبن¿ *المقادير :* * * *كوبان من الدقيق (الطحين)* *4 بيضات* *ملعقة صغيرة من الملح* *2 إلى 3 مﻼعق طعام من الماء* *رشة من مسحوق الزعفران* * * *الحشوة :* * * *ملعقة طعام من الدقيق* *ملعقة طعام من الزبدة* *200غ من جبنة* بروفولوني* المبشورة (جبنة إيطالية)* *كوبان من الحليب* *ملح وفلفل أبيض* *نصف كيلوغرام من السبانخ المغسول والمطهو والمصفى* *4 أكواب من الحليب لسلق المعكرونة* * * *الطريقة :* * * *يخلط البيض مع الملح والماء ومسحوق الزعفران. يضاف من ثم الدقيق ويخلط الكل للحصول على عجينة متوسطة الليونة ومتماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخﻼط.* *تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة.* *يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق فوقه العجينة للحصول على دائرة كبيرة قطرها 60 إلى 70 سم.* *يوضع مقدار وفير من الماء في القدر مع ملعقة صغيرة من الملح. حين يبدأ الماء بالغليان، توضع العجينة في الماء وتسلق لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تقسو وتصبح مثل رقاقات الﻼزانيا المسلوقة.* *ترفع العجينة بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتغسل تحت الماء البارد، ثم تصفى وتغسل جيداً. تبسط العجينة فوق منشفة كبيرة وتجفف من الماء.* * * *تحضير الحشوة* * * *تسخن الزبدة في قدر فوق النار. يضاف إليها الدقيق ويخلط معها لمدة 5 دقائق. يضاف بعدها الحليب وجبنة بروفولوني. تطهى الصلصة حتى تتكاثف وتذوب الجبنة. يضاف الملح حسب الحاجة.* *تخلط هذه الصلصة مع السبانخ.* *يبسط هذا المزيج فوق كل العجينة، ثم تلف العجينة من طرف واحدة للحصول على لفافة كبيرة. تقطع هذه اللفافة إلى شرائح. ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم للحرارة. يصب فوقها الحليب وتخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو أكثر حتى يجري امتصاص السائل قليﻼً.* *تقدم هذه اللفافات بمثابة نوع من المقبﻼت.* | |||||||||
|
12-14-15, 05:57 PM | #2 | |||||||||||
|
يم يم شكلها لذيذه تسلم الايادي على الوصفه انتقاء راقي ومميز لك خالص تحياتي | |||||||||||
|
12-14-15, 11:23 PM | #3 | ||||||||||||||
|
شكلها حلو وبشهي يعطيك العافية | ||||||||||||||
|
12-14-15, 11:34 PM | #4 | |||||||||||||
|
م شاء الله عليك شكله مره طعيم ) $ يعطيك العافيه | |||||||||||||
|
12-15-15, 01:41 AM | #5 | |||||||||
|
اشكركم ع حضوركم الراقي اسعدكم الباري | |||||||||
|
12-15-15, 09:12 AM | #6 | |||||||||
| ماشاءالله شكلها لذيذ دام انها مع جبن الله يعطيكـ العافية ملاحظة بسيطة أنا أتمنى أني أشوف صور من طبخات بنات المنتدى بيكون أفضل | |||||||||
|
موضوع مُغلق |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع : لفائف السبانخ بالجبن¿ | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خطوات عمل فطائر السبانخ السورية | الفاقد | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 8 | 02-07-17 09:48 AM |
فوائد السبانخ | ملااك ملوكة | قسم الصحه والدواء | 31 | 03-25-16 03:16 PM |
لفائف البذنجان | ملااك ملوكة | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 34 | 01-18-16 08:53 PM |
فوائد السبانخ لمرضى السكري | مطر الفجر | قسم الصحه والدواء | 2 | 12-26-15 03:30 PM |
لفائف الدجاج .... Z | ليان | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 10 | 06-26-12 10:32 PM |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||