كبة باللبن. + صبآحكم,مسائكم رحيقّ -:رحيق:- اليوم طبختنا شهيه جدا بس كثير ناس ماتتقنها لان فيها صعوبه شوي اول مره اسويها لحالي بس تحت اشراف امي طبعا -بتسويني طباخه غصب-:MonTaseR_196: مشهور طبقنا عند اهل سوريا -لبا بس-:in_love: بسم الله نبدا. -كبة باللبن- المقادير. 1/لحم غنم مفروم. 2/بصل يابس. 3/طاسه جريش 4/طاسه برغل. 5/بهاراتّ 6/لبن المراعي. 7/روب غنم. نبدا بالحشوة اول. نغسل اللحم و نحطه بالصاج و نبدا نقلبه ع النار لما يبدا يتسوي و بعدها نحط البصل و نبدا نقلبهم مع بعض و نحط البهارات فلفل اسود و كمون و كزبرة و فلفل احمر و ملح يعني لازم تكون كمية البصل تعادل كمية اللحم. و نخليه يحمس نغطي عليه. نحط شوي دهن عشان تصير دسمة شوي. و بيصير شكلها كذا.. http://d.top4top.net/p_48t44d1.jpg نخلص الحشوة و نحطها على جنب عشان تبرد. و نبدا بالعجينة. نحط طاسة جريش و طاسة برغل و نصب عليهم مويا حاره و نغطيها ساعه. نجهز المكينة بعد ماترتاح العجينة بساعه نبدا نسويها بالمكينة بالشبكه الناعمه مرتين نسويها لما يصير شكلها كذا http://c.top4top.net/p_48lo900.jpg http://e.top4top.net/p_48shxa2.jpg بعدها نحط قالب الكبه بالمكينة و نبدا نفتحها و نحشيها بالحشوة. http://a.top4top.net/p_484zzx3.jpg لما نلفها و نخلص نبدا عاد باللبن المهم نكون دقيقين عشان مايزل و يخرب نجيب لبن الوسط و نحطه بالقدر و نحط صحن تقريبا روب غنم و بنفس علبه اللبن نحط فيها مويا مرتين تقريبا و نحطه على النار و نبدا نحركه مانتركه لما يفور بعد مايفور نتركه شوي يطبخ و نبدا ننزل الكبه على اللبن حبه حبه. و نتركهم يطبخو مع بعض. و نحط نعناع يابس و فلفل اسود شوي و فلفل احمر. و نحمس بصله مع شوي زيت و نصب على الكبه. نتركه تقريبا نص ساعه http://d.top4top.net/p_48hbrw6.jpg و بس بالهنا و العافيه. الشكل النهائي. http://c.top4top.net/p_48tz9y5.jpg http://b.top4top.net/p_481y264.jpg اعذروني على التصوير الخايس. بس جوالي منهبل :105: اتمنى تعجبكم طبختنا.. دونكم لا أكتمل. خرآفية -:رحيق::نبض:- |
يمي يمي م فيه لي صحن آذوق :icon10: طبخه شكلهآ يجننن يعططيك آلعآفيه |
ماشاء الله قسم انك سنعه ويش ذا الزين :in_love: مبين شكلها لذيذ تسلم يدك ، |
ماشاء الله تبارك الرحمن وصفه شهيه جدا ابدعتي في اعدادها وهذا دليل اتقانك للطبخ .. تستاهلي التقييم و النجوم :ورده: |
يٓمي يٓمي آشتهيتته مره:رجل خجول: وش هآلزين شغٓل مٓرتب يفتٓح النفس:دموع الورد: بالعآفيه عليكٓم وسلمٓي على خآلوه وقوليٓلها لاتنسٓينآ تخبين لنآ طبٓق من آلطبخٓه آلذيذه:نبض: :نبض: :نبض: وآخيرا تسٓلم آيدج وقوآج الله وتستٓاهلين آحلى تقيٓم حبيبتٓي:رحيق: |
:MonTaseR_137: يمي يمي تسلم دياتك ياعسل |
الساعة الآن 09:16 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا