طاجين الدجاج بصوص الجبنة والزيتون من المطبخ الجزائري
 

http://www.almrsal.com/wp-content/th...200&zc=1&q=100

وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4
المقادير :
– كيلو من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد .
– نصف كيلو بصل .
– ثلاث ملاعق زيت زيتون .
– ربع كيلو زيتون أخضر .
– ثلاث ملاعق جينة مطبوخة .
– كوب من الزبادي .
– ملعقة كركم .
– بهارات وملح وفلفل أسود .
الطريقة :
– نبدأ بغسل الدجاج بالماء والخل والطحين ثم يصفى ويوضع جانبا .
– يقطع البصل مربعات يدويا أو بالمفرمة الكهربائية .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...ing-onions.jpg
– تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود والكاري على البصل المقطع .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...Add-spices.jpg
– تضاف التوابل والزبادي لأفخاذ الدجاج وتتبل جيدا وتحفظ في البراد لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة جيدا .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...te-chicken.jpg
– تضاف ملعقتان من زيت الزيتون في طاسة تيفال ساخنة ، ثم يضاف الدجاج ويشوح جيدا حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...ll-chicken.jpg
– يحضر صوص الجبنة بإضافة زيت الزيتون ثم الزيتون الأخضر للجبنة المطبوخة ويقلب .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...eese-sauce.jpg
– يضاف صوص الجبنة للدجاج ويقلب ثم يترك على نار هادئة لخمس دقائق .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...to-chicken.jpg
– ينقل بعدها خليط الدجاج مع صوص الجبنة للطاجين ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج ويتكثف الصوص ، ثم يقدم بالهناء والشفاء .
http://www.almrsal.com/wp-content/up...ese-Tagine.jpg

خيال

احب الطاجن
هذي وجبة جديده علي
تشهي والله هههه

تسلم يدينك مونستر

تسلم يمناك

شكلها عذاب
يعطيك العافيه
يالغاليه
:icon32:

Looks yummy

تسلم الايادي

تسلم الايادي:MonTaseR_209: