ثلآثين طريقه لـ تتبيل اللحم والدجآج تتبيله 1 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقه صغيرهـ معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تخلط المقاديركلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 2 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png طماطمه / بصله صغيرهـ / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع أنواع البهارات إللي موجودهـ عندكـ وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / صوص الصويا / وليمونه مقطعه http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 3 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png ربع كوب زبادى ربع كوب شطه حارهـ خليط من توابل مطحونه ( كمون ؛ كزبرهـ ؛ فلفل أسود ؛ هيل ؛ قرفه ؛ قرنفل ؛ بابريكا ) ملعقتين صويا صوص عصير ليمونه ملح بصله مفرومه ناعم 5 فصوص ثوم مدقوقين ملعقتين معجون طماطم ملعقه من صلصه باربكيو ملعقتين مايونيز ملعقة زيت http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تدق قطع الدجاج بالمدقه لـ تليين الأنسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمدة من ساعه إلى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على الشوايه الغاز وتغطى وتتركـ لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصة الثوم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 4 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png شيش طاوق ربع كوب من الصلصه الحارهـ ملعقتين من صلصة الطماطم كمون ؛ وكزبرهـ ؛ بابريكا ؛ فلفل أسود ؛ فلفل أبيض ؛ خل ؛ ليمون ؛ ملح ؛ زبادي ؛ كركم ؛ مسمار ؛ قرفه ؛ هيل مطحون ؛ مايونيز ؛ زيت ؛ مسطردهـ ؛ باربكيو ؛ بقدونس ؛ ثوم ؛ فلفل أخضر مفروم << تخلط كل مقادير التتبيله مع بعض قطع طماطم ؛ بصل ؛ فلفل أخضر ؛ أسياخ خشب أو معدن http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمدة يوم كامل ثم تشكـ فى الأسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 5 1http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png م كـ مستردهـ 1م كـ كاتشاب 1م كـ خل 2 م كـ صويا صوص زيت زيتون - ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون - جوزة الطيب http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 6 شيش طاوق 1/2كـ زيت زيتون 2م كـ صلصه 6 فصوص ثوم مدقوق ملح - فلفل أسود - زعتر بري مقدار 1م كـ 1/4 كـ خل أبيض 1/4 م كـ فلفل أحمر مطحون http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png أخلطيها مظبوط وأنقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات بعدين حطيه في أسياخ بالتبادل مع الفلفل الأخضر والبصل http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 7 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png أفرمي بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم ناعم وأفرمي حزمة كزبرهـ مع ليمونه كبيرهـ طبعا تقشري الليمون وتفرميهم فرم ناعم مع1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م كـ مايونيز + 3 م كـ من الخل + فنجان شاي زيت زيتون وكمون وكزبرهـ مطحونه + فلفل أسود + لومي مطحون + ببركه + كركم مقدار 1 م كـ وكلهم أخلطيهم وبعدين حطي فيها اللحم أو الدجاج أما المدهـ فـ للدجاج ساعتين أما اللحمه فـ يفضل يوم كامل http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 8 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png خل + أي بهارات عندكـ + ملح + ليمون + صوص الصويا http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif تتبيله 9 سواء لحم أو دجاج http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمون وملح + سفن آب أو سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 10 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png بصله مفرومه ؛ ثماني فصوص ثوم مفرومه ؛ نصف قشرة ليمونه مفرومه ؛ ربع كوب من عصير البرتقال ؛ ملعقة فلفل أسود ؛ علبة روب ؛ ملعقتين زيت زيتون ؛ ملعقتين ملح ؛ ربع ملعقة زعفران مطحون http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 11 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png 4 صدور دجاج مخليه من الجلد و العظم - 2 م شاي ليمون مبشور - 3/1 كـ عصير ليمون - 2 م ريحان مفروم أو جاف - 4/1 م ص مسترد ناعم - فلفل أسود - 4/1 م ص زعتر الصلصه 4/1 كـ مايونيز خالي الدسم - 4/1 كـ روب قليل الدسم - 1 م ص عصير ليمون - 1 م ص بشر ليمون - 2/1 م كاري http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تخلط المقادير الأولى جميعها حتى تتجانس ثم يضاف لها قطع الدجاج وتتركـ فيها لمدة 2-12 ساعه و يدخل البراد كلماطالت المدهـ كلما كان الطعم ألذ يحضر الفحم أو الفرن أو الشوايه للشوي يزال الدجاج من الخليط و يوضع على المشواهـ لمدة 6-9 دقائق مع التقليب على الجهتين حتى ينضج لإعداد الصلصه : تخلط كافة المقادير و تقدم مع الدجاج المشوي http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 11 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png علبه كبيرهـ لبن زبادي 3 فصوص ثوم ملعقه كبيرهـ زنجبيل مبشور نصف ملعقه صغيرهـ فلفل حار نصف ملعقه صغيرهـ بابريكا ( فلفل أحمر حلو ) ملعقه صغيرهـ كركم أصفر عصير ليمونه حلقات ليمون للتقديم http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم يوضع في طبق مسطح يخلط كل من اللبن الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمون ويمزج الجميع جيدا ثم يصب الخليط على قطع الدجاج تتبل قطع الدجاج جيدا بالصلصه وتغطى وتوضع في الثلاجه لمدة ساعتين ترفع قطع الدجاج من الثلاجه قبل طهيها بـ نصف ساعه ثم تشوى لمدة ثلث ساعه مع التقليب بين الحين والآخرثم تقدم مع شرائح الليمون http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 12 شيش طاوق http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png دجاجتين مسحبه من عظامها أو ما يعادل نفس الكميه من صدور الدجاج مقطعه بحجم متساوي كقطع الكباب نصف كوب كتشاب نصف كوب صلصة الطماطم كوب زيت زيتون ثلاثة أرباع كوب عصير الليمون الحامض أو خل الليمون ملعقة شاي الملح ملعقة شاي بهار أبيض زعفران ملعقه صغيرهـ رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون خمس فصوص ثوم مهروس http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png أخلطي جميع المقادير وأنقعيها لمدة 24ساعه في الثلاجه أدخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم أشويها على الفحم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 13 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png دجاجتان تغسلان جيدا و تقطعان الى 8 قطع 2 بصل مفروم 5 حبات ثوم مفروم 2 طماطم مفروم فنجان كبير خل قليل من الملح ؛ فلفل أسود ؛ قرفه ناعمه ؛ بهار الدجاج ؛ ملعقة زيت زيتون ؛ ملعقة كاتشاب حار http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png ينقع الدجاج في هذهـ الخلطه لمدة ساعتان أو ثلاثه http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 14 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png 6 صدور دجاج منزوعة القشرهـ 4 ملاعق بقدونس مفروم نصف كوب عصير ليمون 3 فصوص ثوم مفرومه ناعم ملعقة فلفل حلو ملعقتان بودرة كاري حارهـ ربع ملعقه كمون ملح ؛ فلفل أسود ؛ نصف بصله حمراء مفرومه ناعم http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png ضعي كل المقادير ؛ بإستثناء الدجاج داخل حله عميقه ثم أخلطيها جيدا وأحتفظي بها جانبا ضعي ثقوبا صغيرهـ وكثيرهـ في صدور الدجاج ثم ضعيها في الحله مع المقاديروأتركيها تتشبع بنكهة الصلصة لمدة سـاعتين http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 15 للحم http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png ملح ؛ بهار مشكل و تحطي فص ثوم مهروس و زيت زيتون و شوية خل و تقلبيها جيدا و بالنسبه للدجاج نفس الشي بس تزيدي بالبهارات و ممكن تحطيلها صبغة الزعفرن فقط تعطي لون و تزيدي الثوم و تضعي الهيل و الفلفل الأسود أيضا و قليل من الليمون و الملح و زيت الزيتون و تتبليهم جيدا http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 16 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png ملعقتين طعام صلصه طماطم ؛ 2م شطه + م2 خل أبيض + فلفل أحمر ناعم + حبة فلفل أخضر مقطع أو مفروم بصل وثوم مقطع ناعم وفلفل وكل بهار تحبينه حطيه بس هيدي الخلطه الأساسيه وأهم شي إنها تبات ليله كامله في الثلاجه http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 17 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تتبل أفخاذ أو صدور الدجاج بالزبادي ؛ الملح ؛ الخل ؛ الليمون ؛ البهارات ؛ الصويا صوص لمدة ساعه أوأكثر في الثلاجه http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png 1 دجاجه علبه ونصف زبادي 2 بصل متوسط الحجم باكت صلصه طماطم بهارات مثل ملح + فلفل أسود + قرفه مطحونه + كمون مطحون + كركم + زعفران + 4 حبات ثوم مفروم ناعم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 18 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png 2 دجاج مقطع أرباع عصير 2 ليمونتين 4 ملاعق زيت كمون ؛ كزبرهـ ؛ فلفل أسود ؛ فليفله مطحونه ؛ ملح ؛ ثوم http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png يدق الثوم ويخلط مع الليمون والزيت والملح والتوابل تسكب التتبيله على الدجاج ويتركـ بعد تغطيته بالثلاجه من الليل ثم يشوى الدجاج أو اللحم على الفحم تاني يوم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 19 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png مكعبات دجاج نص كوب لبن 3 ملاعق طعام زيت ليمون ؛ زنجبيل مبشور ؛ فلفل أحمر ؛ ثوم مهروس ؛ كمون ؛ كركم ؛ ملح http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تخلط جميع المقادير ماعدا الدجاج مع بعضها البعض جيدا حتى تتكون صلصه متجانسه تسكب الصلصه على الدجاج ويتركـ لمدة 2- 3 ساعه بالثلاجه بعدين تغرس قطع الدجاج في أعواد الشواء وتشوى على الفحم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 20 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png كيلو ونص دجاج مقطعه مكعبات بدون جلد ولاعظم 2 بصل ؛ قطعة زنجبيل ؛ قليل زعفران ناعم ؛ كركم ؛ كزبرهـ ناشفة مطحونه ؛ رشة فلفل أحمر مطحون ؛ كاري ؛ ملح ؛ علبة لبن ؛ زيت ؛ ثوم http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png نبشر بصله مع فص ثوم وزنجبيل ويتبل به الدجاج ويتركـ جانبا 15 دقيقه نخلط مع بعض الزعفران ؛ الكركم ؛ الفلفل ؛ الملح ؛ الكزبرهـ ؛ الزبادي بعدين نصفي الدجاج من التتبيله السابقه ونضيف لها الزبادي ويتركـ الدجاج بعد تغطيته بالثلاجه 3 -4 ساعات ثم يشوى على الفحم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 21 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png ليمونتان ؛ ملعقتان مايونيز ؛ أربع ملاعق روب ؛ ثوم ناعم الكمية حسب الرغبه ؛ بهارات الشوي ؛ مع زيادة الفلفل الأسود http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تخمرين الدجاج بالخلطه ساعتين http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 22 تتبيلة الصويا الصوص وهي صالحه للتكه أي اللحم مقطع مكعبات لحم ضاني أو لحم دجاج http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png ربع كاس الصويا + ربع كاس خل + ربع كاس زيت نباتي + رشة فلفل + رشة ملح لا تكثري الملح لأن الصويا مالحه http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png ننقع اللحم أو لحم الدجاج في هذهـ التتبيله لمدة ساعتين ثم صففهم في الأسياخ وأشويهم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 23 هذهـ نفس التتبيله السابقه لكن مضاف إليها كميه لابأس بها من الثوم المفروم ؛ الزنجبيل الطازج والمفروم وهذهـ خاصة للدجاج كامل أو مقطع نصفين مع الجلد فتدهن التتبيله على الدجاج من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد تترك كذلكـ ساعتين ثم تشوى http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 24 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png بصل ؛ بقدنوس مفرومين + فلفل أسود ؛ ملح ؛ وشوي عصير ليمون أو خل + شوي زيت http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png ينقع اللحم لمدة ليله كامله ثم يصفف في الأسياخ و يشوى http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 25 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png ثوم ؛ كزبرهـ مفرومين + كمون مطحون + بابريكا حلوهـ ؛ شوي عصير ليمون أو خل + شوي زيت http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 26 خذي دجاجه نظفيها وأفتحيها من الظهر مثل الكتاب أدهنهيا كلها وأدعكـِ بين اللحم والجلد بالتتبيله الآتيه http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png واحد روب + 4 ملاعق كبار زعتر + رشة سماق ؛ ملعقه صغيرهـ ملح http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تخلط المقادير وتدعكـ الدجاجه كلها وكذلكـ بين اللحم والجلد تتركـ 2 ساعات إلى 3 ثم تشوى http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 27 تتبيلة لجوانح الدجاج وكمان للريش جد لذيذهـ http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png صلصة طماطم + شوي صويا صوص + ثوم مفروم + رشة شطة + عصير ليمون + ملح http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تنقع لمدة 4 ساعات ثم تشوى في الفرن http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 28 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png أجنحة دجاج ؛ 2 سن ثوم مفروم + ملح + رشة فلفل أسود + ملعقه كبيرهـ زيت + ربع كوب صلصه حارهـ مثل تابسكو + 2 ملعقه كبيرهـ عسل + ملعقه كبيرهـ خل + ربع كوب صلصة صويا + 2 ملعقه صغيرهـ زنجبيل مبشور http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تخلط المواد وتنقع الأجنحه لساعات ثم أشويهم وأثناء الشوي أدهني الأجنحه من حين لآخر بالنقيع المتبقى http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 29 هذهـ لـ للحوم والدجاج والجمبري http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png بصلتين + 5 سن ثوم + عصير ليمونه + شوي زيت زيتون ؛ ملح ؛ فلفل http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png أخلطي المواد في الخلاط الكهربائي ثم أدهني اللحم خليها تتنقع نصف ساعة ثم أشوي الخضار إختياري : باذنجان ؛ كوسا ؛ طماطم ؛ فلفل رومي ؛ مشروم ؛ بصل نتبلهم بنفس الخليط وأشويهم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 30 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png كوب روب + نصف كوب خل + نصف كوب زيت زيتون + ربع كوب كتشاب + نصف ملعقه صغيرهـ شطه ؛ شوي فلفل أسود + ملح http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تقطع الدجاجه إلى قطع صغيرهـ مع الجلد وتنقع لمدة 5 ساعات ثم تصفف في الأسياخ ممكن تصفف معها حبات المشروم الطازج تشوى على الفحم أو الفرن http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif وبآلعــــآفيه على الجميع http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
الساعة الآن 04:17 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا