السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير وطريقةالتحضير




نحتاج 100 غرام زبدة ذايبه بدرجة حرارة الغرفة مايعادل اصبع زبدة ، ونخلط معاه نص كوب سكر اسمر وربع كوب سكر ابيض
ثم نضيف له بيضة كاملة وملعقة فانيلا وقرفة ونخلط ..
بعدها نضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة بيكربونات الصوديوم و كوب ونصف دقيق .. نوقف خلط ونضيف كوب شوكلاتة و ممكن استخدام اقراص الخام ونخلطهم مع بعض .. ونرصها بالقوالب ،
وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقايق فقط
واستمتعوا بألذذ كوكيز تذوقونه ..



+ تنبيهات مهمة لكوكيز ناجح ولذيذ عن تجربة :
• ضروووري تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ، من الخطأ تذويبها على النار لان بيكون معاك كوكيز مليان زيت .
• لايطول بالفرن ابداً لو طولتي عليه بالفرن بيكون معاك قاااسي جداً.
• انا استبدلت البيكربونات بالباكنج باودر ملعقة صغيرة فقط واعطى نفس النتيجة.
•استخدمت لخبزها سيلكون ، ممكن تستخدمون اي قالب مجوف او قالب التشيز المعروف .. ممكن تستخدمون قالب الكوب كيك
والف صحة وهنا على قلوبكم