الموضوع
:
رولات المسخن الفلسطيني بطريقة سريعة
عرض مشاركة واحدة
12-20-15, 01:26 AM
#
1
تآجر السعُاده
الحاله »
رقم العضوية »
11019
التسجيل »
04-12-2015
فترة الإقامه »
3075 يوم
آخر زيارة »
12-04-19 (04:51 AM)
المشاركات »
4,732
الجنس »
رولات المسخن الفلسطيني بطريقة سريعة
يعد المسخن من الأكلات الفلسطينية المشهورة والمتميزة ، والتي تحضر بطرق تقليدية في الولائم والمناسبات بالدجاج والخبز الصاج الفلسطيني الذي اشتهرت به الجدات منذ القدم والذي كان يخبز في أفران خاصة ، ويتبل الدجاج بالبصل وزيت الزيت الزيتون والسماق وهو تابل ذو مذاق حمضي طيب المذاق ، لذا نقدم طريقة تحضير المسخن الرولات بطريقة جديدة وسهلة ولا تحتاج لوقت طويل .
المقادير :
– دجاجة .
– 5 حبات بصل .
– ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– كوب زيت زيتون .
مقادير الخبز :
– 200 جرام دقيق .
– كوب ماء دافئ .
– حزمة بقدونس للتزيين .
الطريقة :
– نبدأ بتحضير الخبز بوضع الدقيق في وعاء ثم إضافة الماء ، تعجن بعد ذلك جيدا ثم يضاف القليل من زيت الزيتون حتى تتشكل عجينة متماسكة تترك جانبا حتى ترتاح.
– تغسل الدجاجة جيدا ، وتخلى من العظم وتقطع شرائح .
– يقطع البصل شرائح .
– يقطع العجين كرات صغيرة ، ثم تفرد بالنشابة رقاقات رفيعة وتخبز في صينية تيفال .
– يقلى البصل بزيت الزيتون حتى يذبل ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والسماق .
– يضاف الدجاج للبصل ويقلى جيدا على نار متوسطة حتى ينضج .
– تفرد الرقاقات تدهن بزيت الزيتون ، ثم تحشى بالبصل والدجاج والسماق وتلف .
– تدهن صينية بالزيت وترص الرقاقات المحشية .
– يسخن الفرن ربع ساعة ثم يخبز الصينية لنصف ساعة أو حتى تمام النضج ، ويحمر الوجه .
– ترص الرولات في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم .
السعرات الحرارية : 580
دهون : 51
دهون مشبعة : 12
كوليسترول : 135
كربوهيدرات : 33
بروتين : 4
•
اهداء : لــ امي فدووووه لرجولك ياجنتي ♥
•
O_o قصتي مع اخوي الله يصلحه جتني ام الركب
فترة آقآمتڪ :
3075 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
1348
الأوسمة والجوائز لـ
»
تآجر السعُاده
لا توجد أوسمة
إحصائية مشاركات »
تآجر السعُاده
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
1.54 يوميا
تآجر السعُاده
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى تآجر السعُاده
البحث عن كل مشاركات تآجر السعُاده