السلام عليكم و رحمة الله


:eh_s(21): :eh_s(21): :eh_s(21):



اعشق الطبخ بكل انواعه

واليوم احببت ان اشارككم طبق اللحم الغنمي باللوبياء و البطاطس المحمرة






مقادير البطاطس المحمرة

أربع حبات بطاطس مقطعة دوائر متساوية

2سن ثوم مطحونة مع الملح

ملعقة قسبرة طرية مفرومة


الفلفل الاسود

ملعقتان زيت

الطريقة

نخلط الثوم المطحون مع الملح و القسبرة و الزيت والفلفل الاسود مع البطاطس جيدا





و نغطيها بالبلاستيك الغذائي و نتركه على جنب

مقادير اللحم و اللوبياء





500غ لحم الغنم

300غ لوبياء خضراء

بصلة كبيرة مقطعة جوانح

حبة جزر مقطعة مستطيلات

حبة طماطم مقطعة جوانح

ملعقة قسبرة مفرومة

الملح و الفلف الاسود +البابريكا و الكركم و الزعغران حسب الذوق

في طنجرة نضع الزيت الى ة نضيف اللحم و نحمره جيدا بالزيت على جميع الجوانب




ثم نضيف البصل و ندعه الى يذبل البصل ثم نضيف الخضار و البهارات





ونحرك من وقت الى اخر اخيرا نضيف الطماطم و القسبرة




و الماء المغلي و نتركه ليطهى





ثم نعود للبطاطس و ندخلها للفرن لتتحمر



ثم نقدم اللحم مع البطاطس




بالعافية

جربوه ولن تندموا

حبايبي يلا قيموني