الموضوع
:
طريقة عمل البقلاوة بالفستق
عرض مشاركة واحدة
04-21-12, 02:55 PM
#
1
ليان
الحاله »
رقم العضوية »
3302
التسجيل »
09-02-2012
فترة الإقامه »
4468 يوم
آخر زيارة »
10-22-18 (10:48 PM)
المشاركات »
10,847
الجنس »
الدوله »
صـــمت مجـــروحــهـ
طريقة عمل البقلاوة بالفستق
المقادير :
- لتحضير العسل
- كوبان أو 400 غرام من السكر
- كوب واحد أو 250 مل من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- لتحضير البقلاوة:
- مغلف يحتوي على 15 رقيقة من الرقائق الخاصة بالبقلاوة، مذوبة في حال كانت مجلدة
- 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوبة
- كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق اللوز الممزوج مع 4/1 كوب أو 50 غرام من سكر
- لتحضير الحشوة:
- 2/1 2 كوب أو 375 غرام من الفستق
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 3 شرائح من التوست الأبيض، المنزوع منه القشر
لتحضير العسل:
- يُذوب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُترك المزيج حتى يبرد.
لتحضيرالحشوة:
- تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.
لتحضير البقلاوة:
- تُدهن صينية 40 سم x 30سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة. تُكرر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافية.
- تُوزع الحشوة بتأنّ فوق الرقائق.
- توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز.
- توضع رقاقة أخرى فوق اللوز. تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقية.
- يُدهن الوجه بالزبدة المذوبة، ثم تُقص الرقائق مع الحشوة على شكل خطوط متوازية للحصول على قطع بالشكل المعيّن (ماسي).
- تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يُسكب العسل البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينية من الفرن.
فترة آقآمتڪ :
4468 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
4891
الأوسمة والجوائز لـ
»
ليان
لا توجد أوسمة
إحصائية مشاركات »
ليان
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
2.43 يوميا
ليان
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ليان
البحث عن كل مشاركات ليان