الموضوع: سلطة الباذنجان
عرض مشاركة واحدة
قديم 09-28-18, 03:34 PM   #1
حسين سلطان

الصورة الرمزية حسين سلطان

الحاله »  حسين سلطان غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  15617
التسجيل »  20-12-2016
فترة الإقامه »  2691 يوم
آخر زيارة »  10-15-23 (07:46 AM)
المشاركات »  4,485
العمر »  35
المكان »  البحرين
الهوايه »  القراءة والكتابة
السمعه »  حسين سلطان لديه قدره مذهله في النشاط

الأوسمة و جوائز

افتراضي سلطة الباذنجان







2 حبة باذنجان متوسطة
2 خيار
1 كوب حمص مسلوق ،
أو علبة حمص معلب
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ليمون
سماق (ختياري)
ملح (حسب الذوق)
خبز لبناني

الصوص:

1 أو 1 ونصف علبة زبادي حجم صغير
3 ملاعق كبيرة لبنة
ا ملعقة صغيرة نعناع مجفف (اختياري)
ملح (حسب الذوق)



يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة

يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ،
ثم يُقلى الخبز في زيت غزير حتى يصبح ذهبي
ويقلى الباذنجان أيضاً
ثم يوضع على ورق نشاف

يقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ،
ثم يوضع في إناء ويوضع معه الحمص والباذنجان المقلي.

يُتبل بالملح والسماق والليمون وزيت الزيتون ويخلط.

توضع السلطة في صحن التقديم
ويصب فوقها مزيج مقادير الصلصة
ويُنثر الخبز المقرمش على الأطراف..