منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**بنوته ستايل** · 07-29-12, 05:49 AM

كـعـكة آلملُــوك ~

المقادير:
½ كغ من عجينة الفويتي

¾ الكوب من اللوز المطحون والسكر الناعم

3 بيضات

½ كوب من الزبدة

ملعقة كبيرة من الطحين

كوب من ال crème patissiere

طريقة التحضير:

نخفق اللوز المطحون مع السكر الناعم ثم مع بيضتين حتى يبيض المزيج

نضيف اليها الزبدة الطرية وملعقة الطحين، ونحصل هكذا على كريما اللوز

نضيف اليها ال creme patissiere فنحصل على الفرانجيبان

نغلف قالب قطره حوالي 30 سنتم بالعجينة ونحدث ثقوبا
بواسطة شوكة في العجينة كي يتسرب منها البخار
خلال عملية الخبز، ونضع الكريما في القالب ونوزعها جيدا، ثم نغطيها بقطعة ثاتية من العجين

نلحم العجين بعضه ببعض جيدا ونرسم برأس السكين
الخطوط على العجينة وندهنها بالبيضة الباقية المخفوقة
وندخل القالب الفرن (220 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة.

.
.

وبالهنا والعافيه