الموضوع: أكلة بمناسبة العيد المبارك(3)
عرض مشاركة واحدة
قديم 10-21-12, 10:59 PM   #1
كوكو الخنشلي

الصورة الرمزية كوكو الخنشلي

الحاله »  كوكو الخنشلي غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  3741
التسجيل »  25-05-2012
فترة الإقامه »  4362 يوم
آخر زيارة »  09-04-15 (06:31 PM)
المشاركات »  346
العمر »  30
الجنس » 
الدوله » 
المكان »  الجزائر
الهوايه »  السياحة والنت
أقول لكم:

قد لا أكون....الأجمل
قد لا أكون.....الأروع
قد لا أكون.....الأذكى
قد لا أكون......الأبرع

... ... ولكني إذا جائني المهموم.... أسمع

وإذا نادني صاحبي لحاجة..... أنفع

وحتى إذا حصدت شوكا فسأظل.... للورد أزرع

و إذا ماكان الكون واسعا فإن قلبي أوسع و أوسع:
MMS ~

الأوسمة و جوائز

طبخة أكلة بمناسبة العيد المبارك(3)


[read]
اليوم أتيت بوصفة مميزة ولذيذة فليحجز الكل مكانه على طاولة العيد

إليكم وبالصور


نأخذ الكبدة و نظفها و نقطعها طوليا و نشويها فوق النار من غير ماتتنضج كليا حتى يسهل تقطيعها



من بعد نقطعها الى مربعات على حساب الحجم لي تبغوه


و نحطها في صحن كبير و نسقيها بخليط نكون موجداته من
الزيت......الملح.......ال فلفل الأكحل.......كمون.......ا لفلفل الأحمر....سنينات ثوم مرحي
و نخليها تتشرب الخليط علما أن الكبدة تجي ناشفة و هاد الخليط راح يطريها و مانحكيلكمش على البنة نتاعها هبااااال
نقطع الشحم ألى شرائح مستطيلة بعد مانغسله و نملحه و نشره



نحكم كل قطعة كبدة و نلاحظ انها تشربت كامل الخليط و نلفها في الشحم
و نضعها في السفافد(الأسياخ) الخشبية و لا تاع الحديد



شووها فوق المجمر و ختموها بكأس تاي طايب على الجمر
بصحتكم و أعطوني رايكم




شهية طيبة

عيدكم مبآآرك


بصراحة أنا سألت أمي حول هاذه الأكلة
أتمنى أن تعجبكم

[/read]