منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**نقآء** · 06-11-13, 02:23 AM

المقادير :

- 2 كيس توست

- 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعه قطع صغيرة جدا ، انا اسلقها مع ( حبة بصل - حبة صغيرة جزر - قرفة - هيل - قرنفل - ورق غار )

- حبتين بصل مقطعة قطع صغيرة

- حبتين فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة

- فصين ثوم مهروسة

- حبتين او ثلاثة جزر/ مبشورة

- ملح ، فلفل اسود ، بهارات مشكلة

- ملعقتين او ثلاثة جبن سائل ( كرافت الذهبية )

- بيض وبقسماط للتغطية

الطريقة :

- نحمّر البصل مع الثوم بشوية زيت وقبل لا يذبل البصل نضيف الفلفل الرومي ونقلب

- نضيف الدجاج المسلوق والبهارات كلها ونتركهم على نار خفيفة 5-10 دقايق

- نضيف الجزر المبشور ونطفي النار ونغطي القدر عشان يذبل الجزر ع البخار

- ع بال ماتبرد الحشوة نقطع التوست بأي قطّاعه ، بدون الاطراف طبعا ( انا اشيل الاطراف واستخدمها مع السلطات بالعادة )

- بعد ماتبرد الحشوة نضيف عليها الجبن السائل ونقلب

- ندهن كل دائرة توست بشووية جبن ونحط فيها حشوة ونقفلها بدائرة ثانية ، وهكذا

- نغمّس الدوائر في البيض بعدين في البقسماط ونقليها في زيت غزير .

- وقت التقديم نقسمها لأنصاف دوائر

،،

ملاحظة :

1- لما تستخدمي جبن كرافت الذهبية لاتحطي ملح لأن الجبنة مالحه

2- انا اضيف مع البيض نقطتين خل وشوية فلفل اسود وشوية قرفة .

اقتراح : ممكن تستخدمي للتوست قطّاعة مرره صغيره بتكون ميني و حلوة في التقديم .

وعوافي علي قلوبكم ي الغوالي