مطبخ منال العالم يقدم لكم طريقة رائعة لعمل كاري إماراتي باللحم أحد أشهي الأطباق الإماراتية 
المقادير - كيلو غرام من لحم الهبر
- كوب من صلصة الطماطم (البندورة)
- عدد 4 بصلات كبيرة
- عدد 3 ملاعق طعام كاري
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الفول السوداني الغير مملح
- عدد 5 حبات من كبش القرنفل
- رأس ثوم كبير
- ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف
- ملعقة صغيرة من الكركم (العقدة الصفراء)
- ملعقة قرفة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من جوز الهند الطازج المبشور
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ربع ملعقة صغيرة من الهال
طريقة تحضير الكاري الإماراتي باللحم
- قومي بتقطيع اللح إلى قطع متوسطة الحجم وضعيه في قدر واسلقيه وازيلي الزفرة فور ظهورها وأضيفي القليل من الملح عودين من القرفة.
- انتظري حتى ينضج اللحم تماماً ويتضاءل حجم المرقة إلى حوالي كوبين بالتقريب ثم ارفعي القدر حينها عن النار.
- افرمي البصل ناعماً وقلبيه في الزيت حتى يذبل
- قومي بهرس الثوم القليل من الملح وأضيفي إليه الكاري العقدة الصفراء الكزبرة واسكبي هذا المزيج فوق البصل وأطهي الإثنين معاً ولكن على نار هادئة.
- حمصي الفول السوداني الغير مملح مع حبات الهال ثم اهرسي الحبات مع بعضها البعض وانخليه وضعيه في القدر مع كبش القرنفل وحركي هذا المزيج قليلاَ.
- ثم أضيفي إليه الفلفل الأحمر الحريف القرفة الزنجبيل الكزبرة اليابسة برش جوز الهند.
- ضعي القدر على نار هادئة ودعيه يغلي برفق ويذوب برش جوز الهند وحينها ضعي مرقة اللحم وصلصة الطماطم ودعيه على النار لمدة نصف ساعة.
- بعدها أضيفي اللحم المسلوق وحركي المزيج جيداً واتركيه 10 دقائق على النار
- يجب أن تكون الصلصة معتدلة القوام، فإن كانت كثيفة فضعي الماء عليها حتى يعتدل قوامها.
- الآن اسكبي الكاري في طبق وقدميه مع الأرز المفلفل.
لا تنسي أن تخبرينا برأيك بالتعليق بالأسفل