مها الرياض
01-20-16, 04:36 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الكبسة السعودية للمشاركة في
طبق المسابقة
بالخطوات المصورة
المقادير
بصل مقطع صغير
طماطم مخلوط مع 2 فلفل اخضر حار
ثوم مفروم
ملح + بهارات الكبسة
2مكعب ماجي الدجاج
معجون صلصة الطمام
رز مزة هندية مغسول ومنقوع
انا استخدم رز الوليمة
الطريقة
نقلي البصل والثوم
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-df56fd8845.gif
ثم نضيف عليه الدجاج والبهارات وفلفل حار
ونشوحهم مع بعض
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-c3c97e0620.gif
نضيف الطماطم اللي خلطناها في الخلاط مع الفلفل
ثم نضيف الماء ومكعبات الماجي ومعجون الطماطم والملح
ونغطيه ونخليه يستوي
في قدر الضغط ربع ساعة
وفي القدر العادي 45دقيقة
نكون ناقعين الرز اقل شي نص ساعة
علشان تطلع حبته طويلة
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-23d7c14a47.gif
ثم نطلع الدجاج ونشيل البصل بالملاس المشخلة حتى نصفي المرقة
خطوة غير ضرورية
ثم نضيف الرز على المرقة
بعد ان نتأكد من الملح
ونشيل الزائد من المرق حتى يصير
يدوب يغطي الرز
لانه اذا كثير يعجن يعني يرتفع فوق
الرز 1سم بس
مثل كذا
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-64c96e7a9d.gif
الدجاج اللي طلعناه من المرقه
ممكن نحطه على الرز كذا
وممكن نعمله بوفتيك
نتبله في بيض وبقسماط
ونقليه في زيت ساخن
يطلع رهيب ومقرمش
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-f5a115aa0d.gif
بعد الاستواء
نحطها في صحن التقديم
ونزينها بشرائح الليمون والطماطم
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-310d2cacc8.gif
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-ad16804fd1.gif
وسويت معه
ايدام الكوسة مع مقلقل الدجاج
المقادير
كوسة مقطعة حلقات نسلقها نص استوا مع ملح
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-094416a447.gif
كشنة الدجاج
بصل مفروم نقليه في شوية زيت
ثم نضيف عليه
ثوم مهروس
نص ملعقة بهارات ملح حسب الرغبة
فلفل اخضر
نشوحهم مع بعض
ثم نوطي النار ونتركهم ينضجون
بماء الدجاج
يعني مانضيف ماء
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-f58e623829.gif
وبعد الاستواء
نصفي الكوسة ونضيفها على الكشنة
ونتركها تتسبك
شوي
وهذا الشكل النهائي
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-18461b8f64.gif
يقدم مع الكبسة المفلفلة والخضار الخضراء
خس جرجير
وهذا طبق لكم
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-c1dfae260b.gif
وبالهناء والعافية
الكبسة السعودية للمشاركة في
طبق المسابقة
بالخطوات المصورة
المقادير
بصل مقطع صغير
طماطم مخلوط مع 2 فلفل اخضر حار
ثوم مفروم
ملح + بهارات الكبسة
2مكعب ماجي الدجاج
معجون صلصة الطمام
رز مزة هندية مغسول ومنقوع
انا استخدم رز الوليمة
الطريقة
نقلي البصل والثوم
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-df56fd8845.gif
ثم نضيف عليه الدجاج والبهارات وفلفل حار
ونشوحهم مع بعض
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-c3c97e0620.gif
نضيف الطماطم اللي خلطناها في الخلاط مع الفلفل
ثم نضيف الماء ومكعبات الماجي ومعجون الطماطم والملح
ونغطيه ونخليه يستوي
في قدر الضغط ربع ساعة
وفي القدر العادي 45دقيقة
نكون ناقعين الرز اقل شي نص ساعة
علشان تطلع حبته طويلة
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-23d7c14a47.gif
ثم نطلع الدجاج ونشيل البصل بالملاس المشخلة حتى نصفي المرقة
خطوة غير ضرورية
ثم نضيف الرز على المرقة
بعد ان نتأكد من الملح
ونشيل الزائد من المرق حتى يصير
يدوب يغطي الرز
لانه اذا كثير يعجن يعني يرتفع فوق
الرز 1سم بس
مثل كذا
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-64c96e7a9d.gif
الدجاج اللي طلعناه من المرقه
ممكن نحطه على الرز كذا
وممكن نعمله بوفتيك
نتبله في بيض وبقسماط
ونقليه في زيت ساخن
يطلع رهيب ومقرمش
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-f5a115aa0d.gif
بعد الاستواء
نحطها في صحن التقديم
ونزينها بشرائح الليمون والطماطم
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-310d2cacc8.gif
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-ad16804fd1.gif
وسويت معه
ايدام الكوسة مع مقلقل الدجاج
المقادير
كوسة مقطعة حلقات نسلقها نص استوا مع ملح
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-094416a447.gif
كشنة الدجاج
بصل مفروم نقليه في شوية زيت
ثم نضيف عليه
ثوم مهروس
نص ملعقة بهارات ملح حسب الرغبة
فلفل اخضر
نشوحهم مع بعض
ثم نوطي النار ونتركهم ينضجون
بماء الدجاج
يعني مانضيف ماء
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-f58e623829.gif
وبعد الاستواء
نصفي الكوسة ونضيفها على الكشنة
ونتركها تتسبك
شوي
وهذا الشكل النهائي
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-18461b8f64.gif
يقدم مع الكبسة المفلفلة والخضار الخضراء
خس جرجير
وهذا طبق لكم
http://www.al2la.com/up/uploads/images/domain-c1dfae260b.gif
وبالهناء والعافية