يعد البيض المقلي من أكثر الوجبات المرغوبة لدى الكثيرين. ولكن هل سألتم نفسكم ما هو الزيت الأفضل لقليه؟ إليكم الإجابة من خلال هذا المقال.
في الواقع، يؤثر نوع الزيت المباشر في القيمة الغذائية للبيض المقلي. حيث يمتص البيض جزءً من دهون الزيت أثناء القلي. ما قد يرفع الكوليسترول الضار إذا استخدمتم زيوت مشبعة، أو يعزز صحة القلب إذا كانت غنية بالدهون غير المشبعة. كما أن استخدام زيوت ذات نقطة تدخين منخفضة قد يسبب تحللها وإنتاج مركبات ضارة. ولطهي صحي.. تعرفوا على أفضل أنواع زيت للقلي!

أفضل الخيارات لزيت صحي لقلي البيض

زيت الزيتون البكر الممتاز: المعيار الذهبي
عندما يتعلق الأمر بقلي البيض، يعد زيت الزيتون البكر الممتاز الخيار الأمثل بلا منازع.
فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومقاوم للأكسدة بشكل كبير.
مع ذلك، لا يناسب أي زيت زيتون، بل يفضّل اختيار زيت غني بالبوليفينولات (مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تحمي الزيت من التلف في المقلاة)

شكرا لمرورك
استاذه عطاء
كل التقدير

الأجمل حضورك اشواك
والشكر لك على طيب المرور وجميل كلماتك
دمتِ بكل خير وتقدير.