منتديات مسك الغلا | al2la.com

- قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)

- - آلشوكـلـآته :] (https://www.al2la.com/vb/t25609.html)

يعـطيك آلعــآفيه غــلآتي

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...4d8d6bd523.jpg

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...9f85caefce.jpg

المقادير

علبة قشطه
2 ظرف دريم ويب
ثلاث أرباع كأس حليب بارد
ظرف كريم كراميل
ملعقتين شوكولاته بودرة
كيك سويسرول بالشوكولاته
بسكويت رينجو + فليك للتزيين

الطريقه

يقطع الكيك الى شرائح مستديرة ويوضع في كل كأس شريحة كيك
نخلط الدريم والحليب جيدا بالخلاط واذا غلظ قوام الخليط نضيف القشطة ونخلط
نقسم الخليط السابق الى 3 أقسام :
قسم نخلط معه الشوكولاته وقسم نخلط معه الكريم كراميل وقسم يبقى كما هو سادة
نحضر القمع ويملا بالخليط الأصفر ثم يعصر قليل منه في كل كاسه على هيئة طبقة
وهكذا نفعل بالخليط البني ومن ثم الابيض وبذلك تكون لدينا 3 طبقات في كل كاسه
نزين الوجه بـ أصبع من الرينجو وفليك مبشور ..

وبالهناء والعافية

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...1f705f78a7.jpg

لحد يررد بـــآآقي مــآآنتهيت

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...da99507ea0.jpg

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...271074ff34.jpg

المقادير

2 م . ك نسكافيه جولد ( يمكن إستبدالها بالشاي ) .
1/2 ك . ك ماء مغلي .
1/2 ك . ك كريمة خفق .
300 جم شوكولا بالحليب .
100 جم زبدة طرية .
2 م . ك زبدة فول سوداني .
بودرة كاكاو .

الطريقه

نذيب النسكافيه في الماء و نضعه جانباً .
في قدر نضع الكريمة على نار هادئة حتى تغلي ثم نرفعها من النار و نضيف الشوكولا و الزبدة و نقلب حتى الذوبان .
نضيف على المزيج النسكافيه و نقلب ثم نسكب الخليط في كوب قياس أو جك يغطى و يترك في الثلاجة حتى يثخن .
نخرج الخليط من الثلاجة و نضيف زبدة الفول و نقلب بخفاقة اليد .
إما يوضع في صينية مغطاه بالقصدير أو في صينية ميني كب كيك نضع ورق البيليسة المقاس الصغير
تم نصب الخليط داخلها حتى تمتلئ .
توضع في الفريز لمدة 2-3 ساعات ثم تقطع على شكل أصابع أو تقدم في ورق البيليسيه بعد رشها بالكاكاو .
من الممكن إضافة المكسرات - سكر البودرة - الشوكولا السائلة - النسكافية الجافة أو النسكويك بديل عن الكاكاو .

وبالهناء والعافية

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...f22e6031de.jpg

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...21d22af026.jpg

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...505c8f031c.jpg

المقادير

1 علبة بسكويت شاي مطحون
1 كأس ماء
1ظرف دريم ويب
1ظرف كريم كراميل
1فنجال قهوه حليب بودره
3ملاعق كبيره شوكولاته نوتيلا
1ملعقه صغيره نسكافه
قليل من القرفه

الطريقه

كل المقادير توضع بـ الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا
ثم نأخذ كيك سويسرول امريكانا الصغير بالشوكولاته وتقطع كل قطعه الى ثلاث قطع
ثم نضع قطعتين او قطعه ونصف ( على حسب حجم الكاسات )
ثم نسكب الخليط السابق على جميع الكاسات وبالتساوي
اما التزيين على حسب الموجود يافليك ياجلكسي مبشور يابودرة كاكاو يابسكويت اوريو
أنا هنا استخدمت الفارمسيل الملون و السميد المحمص ...
ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم ..

وبالهناء والعافية

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...1f705f78a7.jpg

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...3c5d09a37d.jpg

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...4cebbb8d3a.jpg

المقادير

65 جم قالب كاكاو 70 % ( تقريباً 3/4 القالب ) .
65 جم زبدة طرية .
بيضتان .
4 م . ك سكر .
3 م . ك دقيق .
1/2 م . ك بودرة كاكاو .

الطريقه

في حمام مائي نذوب الشوكولا و الزبدة ثم نرفعها و نتركها تبرد قليلاً .
نخفق البيض و السكر حتى يصبح لونه أصفر فاتح و يتضاعف حجمه .
نضع الشوكولا على البيض بالتدريج و نقلبها بالسباتيولا ثم نضيف الدقيق و الكاكاو و نقلب حتى الإمتزاج
ندهن القوالب بالزبدة ثم نرشها بالكاكاو لمنع الإلتصاق و نضع الخليط السابق .
ندخل القوالب في فرن ساخن مسبقاً و نضعها على الرف الأوسط على نار عالية لمدة 7 دقائق تقريباً
( حتى ترتفع و تنهز فقط من المنتصف أما الأطراف تكون متماسكة ) .
تقلب ثم تقدم و هي دافئة مع الآيسكريم .
عند أكلها تكون كيكة صلبة من الخارج و من الداخل شوكولا سائلة .

وبالهناء والعافية

http://upload.rashed-elmajed.com/up/...f22e6031de.jpg