06-04-12, 09:43 PM
| #1 | ||||||||||||||
   حبوبة الغلا[I:  [/I]
| 
السمبوسة الهندية .. السمبوسة الهندية .. السلام عليكم هدي احب طبخة عند اختي و هي من بحثت عليها و لقاتها و لما ذقتها و عجبتني قلت انقلها لكم الحشوة 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعةصغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقةصغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضرحار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرةملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصيرليمون زيت للقلي الطريقة : نسخن الزيت على درجة حرارةمتوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس والبازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثمنضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها منعلى النار ونتركها جانبا الى ان تبرد  طريقة عمل العجين المقادير 2 كوبدقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرةملح ربع كوب ماء الطريقة: نخلط جميعالمقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيداإلى أن تتشكل العجين في أيدينانغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقةنقسم العجين قسمين ثم نفردهاو نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة  نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين  نطوي كل قسم مثل ما هو موضح ثم احشيها بالخلطة  نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع  نحضرها للقلي  تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف منالزيت  توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة  بالف صحة وهنا  [motr1] تحياتي العطرة في امان الله  [/motr1] | ||||||||||||||
| |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع : السمبوسة الهندية .. | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الافلام الهندية : | azOoOoOoz | قسم التسليه والترفيه عن النفس | 8 | 04-20-16 12:55 PM |
| ألذ طبق بريانى بالطريقه الهندية | بيلسان | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 23 | 10-16-15 10:49 PM |
| الريش على الطريقة الهندية | شموخ عزي | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 1 | 09-17-14 06:05 PM |
| طريقة السمبوسة بالفرن | ذبحني غلاك | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 8 | 02-18-12 06:39 PM |
| عجينة السمبوسة بحشوة البطاط بالبزاليا من مطبخي | M.ahmad | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 0 | 08-19-10 08:00 PM |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
