منتديات مسك الغلا | al2la.com
 


من تاريخ هذا اليوم أي إساءه مهما كان نوعها أو شكلها أو لونها تصدر علناً من عضو بحق عضو أو مراقب أو إداري أو حتى المنتدى سيتم الإيقاف عليها مباشره وبدون تفاهم :: قرار هام ::

موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-31-12, 08:46 AM   #1
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

Icon28 (الكبسة الهندية بالكاري)





(الكبسة الهندية بالكاري)


كلمة لذيذة وربي قليلة فيها بس طبعا الاكلة حارة

طبعآآ اهــــــــــم شي بالاكلة ان تتوافر عندكـ
البهار الخآآآصة
وهي الكاري وهذي صورتة

نبدآآآ
المقااااادير ...




2حبة دجاج مقطعة اثمان منزوعة الجلد
وتقطيع الصدر قطعتين(
ممكن تستخدمين الصدور بدل الدجاج)

6بصلات كبيرة +فص ثوم مفرووم مفرمااا نآآعم

4طماطم مقطعة اثمان جووووانح

3 كاسات ارز حبة طويلة




ماجي وبهارات صحيحة (قرفة-خولجان-ورق غار-ليمون ناشف-حبات هيل)

بهارات الكاري كل دجاجة ملعقة آكل بهاااار
يعني 2 ملعقة كبيرة اكل
( تقدري تزيدي كمية الحار
اذا تبغي حرارة اكثر بس كذا اشوفها مناااسبة)

2ملعقة اكل ملح
مــــــــــــآآآآء كادي+مــــــــــآآءورد+صبغة الزعفران

طبعآآآآ زيت للكشنة
الطريقـــــــــــــة...
نأخذ قدر ويكون صغير ع قد الاكلة يعني
عشان الاكل مايضيع فية هههههههه
عشان يكون عندنا طبقات في الوااان الارز
1-نضع الزيت في قدر ونسخنة


2-نضع البصل ونحمسة مع الزيت الى ان يذبل

3-نضع الدجاج مع البصل ونحمسهم

ونضيف عليهم بهار الكاري ونستمر في التقليب
والحمس حوالي الربع ساااعة ع نار متوسطة

4-بعد ذلك نضع البهار الصحيحة والماااجي والمــــلح
والطماااطم ويقلب وبعدين
غطي علية ع نار هااااادئة
الى ان تخرج لنا مرقة الدجاج والطماطم في اغلب الاحوال
مايحتاج زيادة مااااء بس اذا اضطريتي وشفتي مااافي
مرقة زيدي ماااء تقريبانصف كوووب فقط


5- في هذة الاثناء اسلقي الارز مع قليل من الزيت والملح نصف سلقة ياااااحلويين


6-نرجع لقدرنا نحركة بين فترة والاخرى
طبعاااا لازم تكون مووويتة قليلة لان الاررز مسلوق نصف سلقة
7-بعدين اذا شفنا الدجاج استوى وذااابت
الطماطم تماااما والمرقة الا علية تكون
قليلة يعني اذا كانت زايدة نقصي منها

8-ضعي الارز ع الدجاج ووطي النار علية مرة واكتمية
بالقصدير وغطي القدر واحسبي لة ربع ساعة تقريبااا
بعدين اختبرية بالملعقة اخر القدر وشوووفي
اذا نشف وحلاوتة اذااا لصق وحرق ع حفيف اااخر القدر
9-حطي ع الوجة 2ملعقة ماءكادى و2ملعقة
ماااء ورد ورشي الزعفران ع الوجة بشكل عشوائي

10-جااااء وقت التقديم
نحرك طبقة الارز الا فوق لوحدهايعني
نحرك الابيض مع الاصفر بس ونحطة في اطراف صحن التقديم
وبعدين نحرك طبقة الدجاج والبصل
وننضعها في وسط صحن التقديم

وبالهناء والعاااافية
بصراحة طلع مرة لذيذ وحاااار
سويت معاة سلطة اللبن والخياااار
هي اكثر سلطة تناسبة


وبس دمتم بخــــــــــــــــير







 


قديم 12-31-12, 08:58 AM   #2
بدور
نائبة المدير العام سابقاً

الصورة الرمزية بدور

آخر زيارة »  07-25-17 (05:58 PM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



ابداع كطلتك الجميله يالغاليه


يعطيك العافيه

تقبلي مررررررروري


 


قديم 12-31-12, 09:10 AM   #3
منى الروح

الصورة الرمزية منى الروح

آخر زيارة »  12-08-13 (01:15 AM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي





 


موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : (الكبسة الهندية بالكاري)
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ريزوتو الجمبري بالكاري بيلسان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 5 03-27-16 04:28 AM
الكبسة السعودية وملحقاتها حصري بالصور لمنتدى مسك الغلا مشاركة في مسابقة الطبخ مها الرياض قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 21 03-21-16 02:54 PM
سمك الفيليه بالكاري . عازفة الصمت قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 8 07-21-14 03:29 PM
طريقة عمل لقم الدجاج بالكارى تحضير الدجاج بالكارى 2013 منى الروح قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 10 04-14-13 03:13 PM
الكبسة السعودية باللحم بدور قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 6 09-28-12 01:19 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 07:08 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا