|
:: قرار هام :: |
موضوع مُغلق |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-12-15, 12:59 AM | #1 | ||||||||||||
|
كعك البليتس شيين حلوى ألمانية بليتس شيين يعد من اطباق الحلويات في مناسبات اعياد الميلاد في المانيا بليتس شين بطعم الشوكولاتة: المقادير: ( 80 قطعة) 70 غرام من الزبدة 60 غرام سكر مطحون رشة ملح صغيرة بيضة 150 غرام طحين ملعقة صغيرة من البيكن باودر 30 غرام من الكاكاو 75 غرام مربى الكرز 125 غرام من الشوكولاتة المرة للتذويب طريقة التحضير: تقطع الزبدة على شكل مربعات صغيرة ويضاف إليها السكر والملح والطحين وصفار البيضة والبيكن باودر والكاكاو. تعجن جميع المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة مع إمكانية إضافة ملعقة ماء صغيرة إذا تطلب الأمر، ومن ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك يتم وضع العجينة على شريحة من القصدير وتغطى بشريحة أخرى يتم الضغط عليها لفردها حتى يصبح سُمكها 3 ملم ومن ثم يتم تقطيع العجينة بواسطة قوالب مختلفة الأشكال وذلك حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم وضع الأشكال على ورق خاص بالمعجنات يوضع على صينية الفرن. ومن ثم يتم خبزها لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة حسب سمك القطع. وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد. نغمس النصف العلوي للقطع في مربى الكرز وتترك حتى تجف. ومن ثم نذوب الشوكولاته المرة بحمام مائي ونعود ونغمس الجزء المغطى بالمربى بالشوكولاتة المذوبة وتترك حتى تجف أيضاً. بليتسشين بطعم اللوز: المقادير 35 قطعة) 125 غرام من الزبدة 150 غرام من اللوز المطحون 130 غرام من السكر رش من الملح 150غرام طحين 2 بيضة ملعقة صغيرة من البيكن باودر القليل من الطحين لفرد العجينة 200غرام من المربى المرغوب (توت، مشمش،فريز) طريقة التحضير: تقطع الزبدة على شكل مربعات صغيرة ويضاف إليها اللوز المطحون والطحين والسكر و الملح وصفار البيض. تعجن جميع المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة. يتم رش قليل من الطحين على الطاولة حيث ستفرد العجينة ومن ثم تقطع حسب الشكل المرغوب بسماكة 3 ملم . نصف عدد القطع الموجودة يتم ثقبها في المنتصف على شكل دائرة. بعد ذلك يتم وضع الأشكال على ورق خاص بالمعجنات يوضع على صينية الفرن. ومن ثم يتم خبزها لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة حسب سماكة القطع. وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد. يتم دهن القطع غير المثقوبة في المنتصف بالمربى بواسطة الفرشاة ومن ثم يتم تغطيتها بالقطع المثقوبة وترش وجه جميع القطع بالسكر المطحون . وصحيتن وعافية. | ||||||||||||
|
04-12-15, 01:02 AM | #2 | |||||||||||||||
|
تسلم الايادي على الوصفة
| |||||||||||||||
|
04-12-15, 04:12 AM | #3 | |||||||||||
|
تتميآآآيـل..الأزهـآآر..بـ/شذى..ج ـمـآآل "طرح ـكـ"‘،"وع ـطـآآءكـ" لـ/روح ـكـ..أكـآآليـل..اليـآآسميـن "أرق..تحيه" | |||||||||||
|
04-12-15, 04:15 AM | #4 | |||||||||||||||
| سلمت يدآك.. على جميل طرحك وحسن ذآئقتك يعطيك ربي ألف عافيه بإنتظار جديدك بكل شوق. ..}~ مودتي | |||||||||||||||
|
04-12-15, 05:19 PM | #5 | ||||||||||||||
|
اممم يمي يمي باين انها اكله حلووه بسس صععبه يعطيك العافيه يالغلا كنت هنا | ||||||||||||||
|
04-16-15, 02:24 AM | #6 | ||||||||||||
|
طريقه سهله تشبه البيتيفور جدا الاختلافات قليله وبالمسميات ^_^ شكرا لكم على مروركم تحيتي | ||||||||||||
|
موضوع مُغلق |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع : كعك البليتس شيين حلوى ألمانية | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شركة ألمانية تضع بصمتها على أقوى سيارات فولفو | ساحر القلوب | قسم عالم وسائل النقل الحديثه | 10 | 09-05-18 06:58 PM |
توصيات طبية ألمانية بعدم تعريض الأهل لأطفالهم الرضع لأشعة الشمس | مطر الفجر | قسم عالم الأسره والطفل | 4 | 01-15-15 08:55 PM |
حِمية ألمانية- الخيار ينقصكِ كيلوجرامًا يوميًّا، كيف؟ | قشعريرهَ| ~ | قسم الصحه والدواء | 2 | 10-20-14 01:09 PM |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||