موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-24-15, 02:12 PM   #1
خيالي هو عالمي

الصورة الرمزية خيالي هو عالمي

المكان »  بيتنا...بيت العز ^_^
الهوايه »  أشياء كثيرة

 الأوسمة و جوائز

افتراضي كيف تصنع رغوة الكابتشينو



كيف تصنع رغوة الكابتشينو
في الآونة الأخيرة تهافتت المطاعم و المقاهي في تقديم المشروبات الباردة و السّاخنة المستوردة و المبتكرة من المطاعم الغربية و خصوصاً من دول أوروبا لعل أشهرها إيطاليا ، يعتبر المطبخ الإيطالي أشهر المطابخ في إعداد الوصفات الشّهية سواءاً في الأطباق و الحلويات و المشروبات مثل مشروبات الكابتشينو و مشروبات اسبرسو و موكا و نابوليتانا . يعشق البعض تناول قهوة الكابتشوينو و البعض يرغب دائماً توافرها و صناعتها في المنزل لعشاق و محبي الكابتشينو هناك أكثر من طريقة لتحضير و صنع الكابتشينو .

لعل ما يميز الكابتشينو هي رغوة الكابتشينو الطّيبة المذاق حيث تكون الرغوة تغطي ثلثي كوب القهوة أو كوب الحليب . يتم إحضار مسحوق القهوة الفوري و حليب كامل الدّسم يتم وضع الحليب في وعاء و يوضع على النّار لمدة دقيقة دون أن تصل إلى درجة الغليان يتم سكب الحليب في كوب و يتم تحريكه برأس الخلاط أو وضعه في الخلاط لحين تكوّن الرّغوة بعد ذلك يتم وضع رغوة الحليب على كوب القهوة السّاخن أو على كوب من الحليب السّاخن و يضاف إليه القهوة و يتم تحريكه جيداً نلاحظ أنّ الرّغوة ما زالت محافظة على ثلثي الكوب .

هناك طريقة أخرى يتم إحضار نصف كوب سكر و كوب ماء بارد و ونصف كوب من مسحوق القهوة سريعة التّحضير يتم وضع كافة المواد في خلاط و يتم خلطها إلى أن يصبح هذا الخليط مثل الكريمة و يتم وضع هذه الكريمة في وعاء محكم الإغلاق حيث يتم استخدام هذه الرّغوة أو الكريمة بإضافتها إلى الحليب السّاخن و القهوة السّاخنة .من الطّرق السّريعة عند تحضير كوب من الحليب السّاخن يضاف ملعقة من مسحوق الفانيلا و يتم خفق الحليب و الفانيلا بالخفاق جيدأ إلى مرحلة تكون الرّغوة عند ذلك يتم إضافة قهوة سريعة التّحضير إلى الحليب السّاخن و يتم شربه و التلذذ بشرب هذه الرّغوة الغنيّة .

من الطّرق الأخرى الغريبة في فن و صنع رغوة الكابتشينو هو إحضار ثلاثة ملاعق صغيرة من الكاكاو و ملعقتان من القهوة و ملعقة الفانيلا و أربعة ملاعق سكر كبيرة و ماء بارد يتم وضع هذه المقادير في الخلاط ثم يتم وضعها في وعاء و يتم خفقها بالخفاق للحصول على رغوة غنية و يتم حفظها في وعاء و يتم وضعها في الثلاجة لأنها رغوة متماسكة و عند استخدام هذه الرغوة يتم تحضير كوب من الحليب السّاخن قليل الدّسم أو كامل الدّسم حسب رغبة الشّخص و يضاف ملعقة كبيرة من الرّغوة في الكوب و يسكب الحليب المغلي مع التّحريك لصنع رغوة مكثفة في الكوب ، يذكر أن تزيين رغوة الكابتشينو البيضاء لها طريقتها حيث غالباً يتم رش القهوة فوق الرغوة على أشكال مختلفة للحصول على كوب مزين من رغوة الكابتشينو


 


قديم 07-25-15, 10:05 AM   #2
delin

الصورة الرمزية delin

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



شكرا على الموضوع المهم و الجميل


 

قديم 07-25-15, 11:03 AM   #3
مدَى . .

الصورة الرمزية مدَى . .

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



-

سهله جداً طريقة صنعها
سلمتِ يَ عزيزه


 

قديم 03-27-16, 05:24 AM   #4
إبن العربي

الصورة الرمزية إبن العربي

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



شكراً


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : كيف تصنع رغوة الكابتشينو
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الابتسامة تصنع المعجزات حجآزية الهوى ـآ قسم العام للمواضيع العامه •• 6 04-11-17 10:49 PM
اهم شيئ ان تصنع السعادة لنفسك مطر الفجر عدسات وفلاش كاميرات الأعضاء ( تصويرُنا ) 14 04-03-16 12:17 AM
حلى الكابتشينو ..! بيلسان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 4 08-31-15 12:15 AM
طريقة عمل الكابتشينو مع العصير بدور قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 7 08-30-12 12:04 PM
شاطئ الكابتشينو ليان السياحه والسفر حول العالم •• 9 04-14-12 07:17 AM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 11:43 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا