02-11-16, 12:15 PM
| #1 | ||||||||||||||
   
| 
♡نصائح مختلفة لمطبخك ♡ صباح/مساء الخير إليكم هذه النصائح المختلفه أتمنى ان تنال اعجابكم والاستفاده منها # لسهولة وسرعة طحن المكسرات : ** ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق واطحنيها بيد الهاون . # بدلا من تغيير دولاب المطبخ بالكامل : ** يمكن تغيير مقابض الدواليب فقط بأخرى ذات شكل جذاب وجديد . # للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني : ** انقعيها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم . # زيادة التوابل في الطعام : ** في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك إضافة قليل من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل . # طريقة تزيين الطبق بالفجل : ** يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة . # لإزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردت فيه : ** رشي قليلا من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة . # أفضل طريقة لفك المجمدات الغذائية : ** إخراجها من المجمد (الفريزر) ليلا ، ووضعها في وعاء مناسب على آخر رف في الثلاجة ، وتركها طوال الليل حتى بدء تجهيزها للطبخ صباح اليوم التالي . # لامتصاص الرطوبة من الأوعية البلاستيكة أو الزجاجية : ** ضعي داخلها مناديل ورقية سميكة واتركيها لليوم التالي . # لامتصاص الروائح من الثلاجة : ** ضعي قطعة فحم وقليلا من البن في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة . # لمنع تساقط الدموع أثناء تقطيع البصل : ** ضعي البصل في ماء بارد لمدة دقيقتين ثم أخرجيه وقطعيه. # للحصول على دجاج مقلي (بروستد) منزلي لذيذ : ** ثلجي الدجاج المراد قليه قبل غمسه في الدقيق أو البقسماط ليساعده على الالتصاق بالدجاج . # لإعادة البريق إلى صنابير المياه : ** ادعكيه بقطعة قماش مبللة بالماء وبيكربونات الصودا . # للحفظ على الزبدة : ** لا تتركي علبة الزبدة دون غطاء (لأن الدهون ستتحد مع الأكسجين فتصبح كريهة المذاق) . # لجعل نكهة الحليب (البودرة) طازجة : ** أضيفي إليه ذرة ملح . # لتعطي السمك المقلي مذاقا وطعما رائعا : ** أضيفي قليلا من قشر الليمون الطازج لزيت القلي . # لإزالة الروائح من الثلاجة : ** ضعي كمية من البيكنج بودر أو بيكربونات الصوديوم في صحن صغير داخل الثلاجة وهذه الطريقة تكون فعالة لمدة أسبوع إلى أسبوعين . # لتحضير زيت تغميس لذيذ : ** أضيفي بعض الثوم المشوي إلى قليل من زيت الزيتون والخل . # عند الرغبة في إزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد : ** مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن . # عند تنظيف زجاج النوافذ : ** امسحي الواجهة الداخلية بشكل أفقي والواجهة الخارجية بشكل عمودي لتعرفي أي جهة تتطلب مزيدا من النظافة . # عند طهو الأطباق التي تأخذ وقتا طويلا : ** استخدمي الأعشاب المجففة بدل الطازجة التي تفقد نكهتها عند تعرضها للحرارة العالية لفترة طويلة . # لجعل رش الطحين في وعاء الطهو عملية بسيطة : بعض الطحين في مرشة ملح واحفظيها في البراد . # عند شرائك خضارا مثلجة : اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. أما إذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها ، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى . # لنعومة يديك : ادهني يديك بزيت الزيتون وزيت اللوز وقطرات من الليمون . # مكتبتك الخاصة لكتب الطهو : ** يمكنك وضع رف كبير بإضاءة مخفية خاصة لتخزين كتب الطبخ عليه كما يمكن تزيينه بمساند الكتب أو الأواني الفخارية . # لا تتسببي في تسمم أفراد عائلتك : ** احرصي على تغيير لفة غسل الأواني من آن لآخر؛ لأن البكتيريا سريعا ماتتراكم بين خيوطها عند استعمالها لفترة طويلة . # احتفظي بفرشاة أسنان مع أدوات تنظيف المواعين : ** لأنها مفيدة لتنظيف الأماكن التي يصعب تنظيفها بالطرق العادية مثل مبشرات الجبن والصفايات . | ||||||||||||||
|
التعديل الأخير تم بواسطة 7moOod ; 02-11-16 الساعة 01:04 PM |
|
02-11-16, 12:20 PM
| #2 | ||||||||||||
  
| 
يعطيك العافيه ع النصائح
| ||||||||||||
| |
|
02-11-16, 01:09 PM
| #3 | |||||||||||
 
|
نصائح رائعه شكرا ملاك  | |||||||||||
| |
|
02-11-16, 03:23 PM
| #4 | |||||||||||||||
 
|
# لمنع تساقط الدموع أثناء تقطيع البصل : ** ضعي البصل في ماء بارد لمدة دقيقتين ثم أخرجيه وقطعيه. ههههههههههه ان شاء االله بسويها يعطيك العافيهـ ياقلبي  | |||||||||||||||
| |
|
02-11-16, 03:28 PM
| #5 | ||||||||||||||
 
| # زيادة التوابل في الطعام : ** في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك إضافة قليل من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل . كذلك الملح يقال إذا زاد يوضع بطاطس في بعض المؤكولات يمتصها البطاطس وبذلك يصبح الملح معتدل .. وفي طريقة اخرى مجربتها لكني ناسيتها  كل الشكر لك على الطرح تحياتي لك  | ||||||||||||||
| |
