العودة  

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-29-19, 11:43 AM   #1 (permalink)
dietitian 1

الصورة الرمزية dietitian 1

 الأوسمة و جوائز

افتراضي التغذية العلاجية لمرضى السيلياك





مرض السيلياك
هو مرض يصيب الجهاز الهضمي بسبب عدم القدرة على هضم بروتين الجلوتين مما يؤدي الى تلف في الامعاء الدقيقه و نقص في امتصاص العناصر الغذائية

الجلوتين
هو بروتين يوجد في القمح والشعير والشوفان والحنطه ومشتقاتها التي تدخل في صناعة الكثير من الاغذية مثل الخبز وحبوب الافطار والكيك وغيرها و أيضاً تضاف إلى العديد من المواد المصنعة مثل النقانق,الشوربة الجاهزة,
الصلصات ,الأطعمة المعلبة.

اعراضة
تختلف اعراضه لدى الاطفال عن الكبار

.أعراضه لدى الأطفال:
-الاضطرابات والتوتر الظاهر ـ مشاكل في النوم ـ
إسهال مزمن ـ نقص في النمو - عدم الرغبة في تناول الطعام .
غازات و انتفاخ البطن .
و كلما طالت مدة الرضاعة الطبيعية كلما تأخر ظهور الأعراض

أما أعراضه لدى الكبار بشكل عام:
شحوب في الوجه - وجود ماده دهينة في البراز -
إسهال مزمن - نقص في الوزن- القيء- أعراض تعب و إرهاق
ارتباك و صعوبة بالتركيز.
آلام و انتفاخ وغازات في البطن.

علاجه
العلاج الاساسي هو اتباع حمية غذائية خالة من الجلوتين .

وفيما يلي مثال لمجموعات الطعام الخالية من الجلوتين :.

1-مجموعة الخبز :
ينصح بعدم تناول جميع أنواع الخبز العادي المصنوعة من القمح والشعير والحنطة والشوفان ، ويستخدم الخبز المحضر من دقيق الذرة والأرز
أو الصويا أو البطاطا أو البقوليات مثل ( الفول – اللوبيا – الفاصوليا ) ، ويمنع استخدام الدقيق أو البرغل أو السميد المصنوعة من القمح والشعير والحنطة والشوفان ،
كما يمنع المنهكات والمقر مشات و المعجنات المصنوعة منها ويجب التأكد من بطاقة المنتج أنه خالي من الجلوتين.

2-الخضروات:
ينصح بتناول جميع أنواع الخضروات الطبيعية الطازجة دون إضافات ويمنع جميع الخضروات المضاف لها الكريمات والبقسماط والخبز المطحون
والمضاف لها نكهات غير معروفة المصدر والمعلبة في محاليل قد تحوي الدقيق ويجب التأكد من بطاقة المنتج أنها خالية من الجلوتين

3 - الفواكه:
ينصح بتناول جميع الفواكه و عصيراتها، ويمنع جميع فطائر الفاكهة المحشوة والجافة أو المضاف لها مواد غير مسموحة أو غير معروفة المصدر ، ويجب التأكد من بطاقة المنتج أنها خالية من الجلوتين

4 –الحليب:
ينصح بتناول جميع أنواع الحليب والألبان الطبيعية ، ويمنع الحليب والنواتج الحليبية المضاف لها مواد تحوي جلوتن مثل ( حليب المالت Malted milk - الزبادي بالمنكهات )
كما يجب مراجعة بطاقة المنتج للتأكد من أي إضافات

5 –اللحوم:
ينصح بتناول جميع أنواع اللحوم والدواجن والأسماك والصدفيات والبيض ،وتمنع جميع أنواع اللحوم المعدة بالقمح أو الشعير أو الشوفان أو المضاف لها مثبتات Stablizers
المحتوية على الجلوتين والسندوتشات أو السجق المحشي واللحوم المعلبة وبعض بدائل البيض Egg substitutes ، والصلصات واللحوم المتبلة بالخبز أو المضاف لها كريمات ،
كما يجب مراجعة بطاقة المنتج للتأكد من خلوها من الجلوتين


 


Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 01-30-19, 06:36 PM   #2 (permalink)
رحيق الصمت

الصورة الرمزية رحيق الصمت

المكان »  من الجزائر
الهوايه »  الرسم الغناء الرقص...

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يا ربي اشفي كل معتل مريض
آمـــــــــــــــــــــــــــــيــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــن:61:


 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 08:08 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 RC2 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219