يا هلا بالجميع ..


كل واحد منا وله أسبابه في محبته وعدم محبته للعزايم ...


فـ كل شخص وله ظروفه الاجتماعية ...وبرضو كل واحد وله طريقته في حياته اللي تناسبه ولا تناسب غيره ...

...

ما بحضر مناسبات نهائيا
الا لضرورة جدا

مدري ليش الضيافة
مقيدة بالاقارب

أنا بفضل
الضيافة والعزائم
للعمالة والموظفين
والغرباء
لأنها هي الأصل


نبينا ابراهيم عليه السلام
كان ضيوفه من الملائكة

ونبينا وحبيبنا الرسول
محمد عليه الصلاة والسلام
اغلب ضيوفه
من خارج قبيلة قريش


لأنها فيها كرم الحياة

يا هلا بالجميع ...

مرحبا الخواف


تقبل الله صالح أعمالنا و أعمالكم

أذكر لما كنت صغيرة كانت جدتي تتذكر أيامهم في بيتهم القديم

من ضمن ذكرياتها تسولف عن جدي برمضان كل يوم يدخل ديوانية البيت و ساحب معاه ضيف أو اثنين

كان جدي تاجر و عنده عمال و معارف و زباين

و اللي يصدف بدربه يعزمه و الجود بالموجود

و أذكر أبوي كان يعزم ربعه بس يبلغ أمي و يحدد لها الأصناف و يشتري لها كل النواقص

و كان يتكفل أبوي بترتيب السفرة و تنسيقها و طريقة تقديم الأطباق و كان عنده عيب طريقة التقديم بالبوفيه المفتوح

و يقول احنا نقدم للضيف مو نوقفه على الأكل و يلقط من كل شي شوي

ما أذكر إنه أمي كانت تتضايق بالعكس هي لا زالت من عشاق الطبخ

بعد رحيل الوالد خفت العزايم و صارت معطمها للنسوان

و حاليا مع خدمات التوصيل و مواقع الطلب من المطاعم

سهل الموضوع و حتى لو يقولون الرياييل عندي عزيمه قبل الوقت بساعة

تتدبر من الألف للياء

حتى القهوة تجيك زاهبة

لكن

النفوس الكريمة لو على صحن جبن و خبز و قلاص شاي تحس بالكرم في حضرته

و النفس الشينة لو يمد لك بوفيه خمس نجوم ما تحس بالراحة لا بعزيمته و لا بضيافته و لا بشوفته

شكرا الخواف

يوم الجمعة عندنا فطور العايلة الممتدة يعني أجيال

و كل عايلة تدخل بطبق أو طبقين و الصحون كلها ورق و بلاستيك

رغم التعب لكن هذا من أمتع أيام السنة عند أمي

السموحة


طولت بالرد و هذرت وايد هههه