10-14-23, 08:29 AM
| #655 | ||||||||||||||
   
| 
خبز الرول (معجنات) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير.... ٣ كوب و نصف دقيق كوب حليب ربع كوب ماء دافئ ربع كوب زبدة أو سمن 3 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة ربع ملعقة ملح 1 بيضة ملعقة فانليا الطريقة .... في وعاء عميق يوضع الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم جيدا يضاف السمن و نقلب جيدا ثم يضاف البيض و الماء الدافي والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة نعجن لمدة ٥ دقائق تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها قسمي العجينة إلى كرات حوالي نفرد كل كرة و بعدين نلفها رول لتصبح و نقفل أطرافها جيدا يوضع الخبز في صينية مدهونة زيت و يغطي بفوطة نظيفة وتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها ثم إدهني وجه العجين الرول بصفار بيضة و اخبزيها بالفرن المحمى مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة 12 دقيقة الي ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية نقوم بتزيين الخبز برش سكر بودرة على الوجه وبالعافية  | ||||||||||||||
 |
|
10-16-23, 09:07 AM
| #656 | ||||||||||||||
|
كب كيك الشيكولاتة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كب كيك الشيكولاتة  المقادير: 2 كوب دقيق 3 ملعقة كاكاو نصف كوب سكر بنى أو ابيض نصف كوب حليب نصف كوب زبدة أو سمن ٢ بيضة ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا بودرة او سائلة رشة ملح الطريقة: يوضع البيضة والسكر و الحليب و السمن و الفانيليا في الخلاط الكهربائي و نخلطهم لمدة ٤ دقائق لحد مايفتح لون الخليط يوضع الخليط في وعاء عميق ثم ينخل فوقه الدقيق و البيكنج بودر و رشة الملح بالتدريج و نقلب حتي يمتزج تماما و يصبح الخليط ناعم يصب الخليط في قوالب الكاب كيك نضيف عجين شيكولاتة الكب كيك و يوضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الأوسط لمدة ١٥ دقيقة وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
10-25-23, 08:54 AM
| #657 | ||||||||||||||
| 
تشيز كيك بارد... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  الطبقه الاولى: بسكوت دايجستف مطحوون ناعم ومعجون بنص اصبع زبدة مذوب ونرصه في القوالب الطبقه الثانية: جبنه كيري إثني عشر حبة حليب نستله نص علبه كريمة خفق نص كاس ملعقة جيلاتبن مذوبة في اربع ملاعق ماء حار نخفق جميع المقادير ونصبها على طبقه البسكوت ندخلها الفريزر لمدة ساعتين الى ست ساعات التزيين .....بالفراولة أو....بأي مربى تريدونه.... وبالعافية | ||||||||||||||
| |
|
11-01-23, 08:52 AM
| #658 | ||||||||||||||
|
طريقة عمل الحمص بالخضراوات في الفرن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل الحمص بالخضراوات في الفرن المقادير : 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم حبة جزر، قطع صغيرة حبة فليفلة حمراء، قطع صغيرة 2 عود كرفس، قطع صغيرة ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة كركم كوب ونصف مرق كوب بندورة مفرومة 2 كوب حمص مسلوق حبة كوسة، قطع صغيرة نصف كوب زيتون أسود بدون نوى ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح حسب الرغبة الطريقة : اقلي البصل، الثوم، الجزر، الفلفيلة والكرفس مع زيت الزيتون في قدر على النار لمدة دقيقتين. اضيفي كل البهارات وقلّبي لمدة دقيقة. اضيفي المرق والبندورة، واتركيهم لمدة 15 دقيقة. اضيفي الحمص، الكوسة والزيتون ودعيهم حتى يغلوا. غطي القدر واتركيهم لمدة 15 دقيقة. اضيفي عصير الليمون وقدميه. وبالعافية | ||||||||||||||
| |
|
11-08-23, 09:07 AM
| #659 | ||||||||||||||
|
بودينغ شوكولاتة النوتيلا اللذيذة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بودينغ شوكولاتة النوتيلا اللذيذة المقادير: - دقيق الذرة : 6 ملاعق كبيرة ((نشا)) - الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (بودرة) - كريما سائلة : نصف كوب - شوكولاتة نيوتيلا : كوب - حليب : 3 اكواب (سائل) - الشوكولاتة : ربع كوب (مبروشة للتزيين) - كريمة الخفق : نصف كوب (للتزيين) طريقة التحضير: 1. اخلطى الحليب مع الكريمة السائلة والفانيليا والسكر ودقيق الذرة بالإضافة للنوتيلا في وعاء على النار. 2. قومي بتحريك المزيج فوق النار إلى أن يصبح قليل الكثافة. 3. صبي مزيج بودينغ النوتيلا فى أكواب التقديم وضعيها جانباً حتى تبرد وتتماسك. 4. عند التقديم رشي وجه أكواب النوتيلا بالشوكولاتة المبروشة والكريمة المخفوقة وبالعافية | ||||||||||||||
| |
|
11-22-23, 08:39 AM
| #660 | ||||||||||||||
|
وصفة خبز البرقر المنزلي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصفة خبز البرقر المنزلي ▫️المقادير : ▪️500 غ (طحين) ▪️1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز ▪️1 ملعقة صغيرة من السكر ▪️1 ملعقة صغيرة ملح ▪️1 كاس من الماء الدافئ ▪️1 بيضة ▪️1 كاس من الحليب الدافئ ▪️2 ملاعق زبدة ▪️بعض بذور السمسم ▫️طريقة التحضير : ▪️توضع الخميرة في الماء الدافئ وتترك لمدة 15 دقيقة ▪️يوضع الدقيق والملح والسكر والزبدة والبيض والحليب في طبق عميق ▪️يضاف خليط الماء و الخميرة تدريجيا، يعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ▪️ثم توضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ▪️يغطى ويترك ليرتفع لمرة الأول ▪️عندما يتضاعف حجم العجين نقوم بتنزيله ثم نقسم العجينة إلى كرة صغيرة ▪️توضع كرات العجين على صينية الخبز المفروشة بورق الخبز ▪️ندهن الكرات بالماء باستخدام فرشاة ثم ترش ببذور السمسم ▪️ثم نتركها تخمر للمرة الثانية حتى ان يتضاعف حجمها ندخلوه الفرن على 180 درجة وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
125Likes
