05-20-21, 03:49 PM
| #1 | |||||||||
 
| 
طريقة عمل معجنات مشكلة  المكوّنات دقيق - 5 أكواب خميرة - ملعقتان صغيرتان ونصف حليب بودرة - 4 ملاعق كبيرة سكر - ملعقة كبيرة ملح - رشة سفن آب - كوب وربع ماء دافئ للعجن - كوب حليب سائل للدهن - ربع كوب طريقة العمل 1- في وعاء عميق، ضعي السكر، الحليب، الخميرة، الملح، الماء الدافئ والسفن آب. 2- أخلطي حتى تتداخل المكونات. 3- أضيفي الدقيق بالتدريج مع الإستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- أتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح على حرارة الغرفة. 5- شكّلي العجينة الى الاشكال التي تفضلينها ورصّيها داخل صينية ثم اتركيها جانباً لـ30 دقيقة إضافية حتى تتحمّر من جديد. 6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 7- إدهني وجه قطع العجينة بالحليب السائل واخبزيها حتى تنضج. 8- أخرجي المعحبنات من الفرن وقدميها ساخنة على سفرتك. نصيحة : غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق عند التخمير حتى تحافظي على طراوتها. إستعملي جبن العكاوي أو جبن الموزاريلا أو الزعتر لحشو المعجنات. رشّي السمسم على وجه المعجنات إذا أحببت. | |||||||||
| |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
3Likes
