موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-23-11, 04:41 PM   #1
اسومة

الصورة الرمزية اسومة
حبوبة الغلا[I:[/I]

المكان »  الجزائر موقعي الصداقة
الهوايه »  رسامة محبوبة
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

البقلاوة الجزائرية



المقادير


العجينة

3 كيلات طحين

بيض ( حسب حجم الكيلة )

كيلة من السمن

ماء + ماء الزهر


الحشو

4 كيلات لوز

كيلة سكر ، ملعقة صغيرةقرفة

ملعقتان كبيرتان من السمن

عسل او عسيلة


التحضير

ضعيفي وعاء : الطحين ، وفي وسط هذه المقادير أسكبي السمن و البيض بعدها أعجني هذهالمقادير اسكبي السمن بعدها أعجني الخليط جيدا بين اليدين و رشي الخليط بمزيج الماءو ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة اتركيها ترتاح لمدة ساعة

ثم قسمي العجينة إلى كرياتصغيرة ، أبسطي العجينة بواسطة حلال ثم ضعيها في آلة لبسط العجينة أكثر

استعملي رقم 5 ثم رقم 7 لتحصليعلى طبقة رقيقة جدا
ثمأدهني الصينية بالسمن الذائب وضعي كل طبقة رقيقة على الصينية وا دهنيها بالسمن الذائب وهكذا حتى تضعي واحدة بجانب واحدة وطبقة فوق طبقة حتى تكملي الطبقة السابعة

ثم ضعي الحشو فوق الطبقةالسابعة ، بعدها غطي الحشو بست طبقات اخيرة ولا تنسي أن تدهني بين كل طبقة وطبقةبالسّمن الذّائب بالفرشاة




قطعيالعجينة الى معينات وضعي فوق كل معين حبة لوز في الوسط ورشيها مرة اخرى بالسمنالذائب



وضعيها في الفرن لمدة ساعةلغاية أن تصبح لونها ذهبيا بعدها اخرجي الحلوى من الفرن و أسكبي فوقها العسل اوالعسيلة واتركيها تبرد



وأخيرا ضعيها في كاسات ورقية


بصحة و الهناء على قلوبكم ان شاء الله عجبتكم بنات


انتظر ردودكم

تحيااااااااااااتي


 


قديم 08-23-11, 04:44 PM   #2
اسومة

الصورة الرمزية اسومة
حبوبة الغلا[I:[/I]

المكان »  الجزائر موقعي الصداقة
الهوايه »  رسامة محبوبة
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسمى17 مشاهدة المشاركة
المقادير


العجينة

3 كيلات طحين

بيض ( حسب حجم الكيلة )

كيلة من السمن

ماء + ماء الزهر


الحشو

4 كيلات لوز

كيلة سكر ، ملعقة صغيرةقرفة

ملعقتان كبيرتان من السمن

عسل او عسيلة


التحضير

ضعيفي وعاء : الطحين ، وفي وسط هذه المقادير أسكبي السمن و البيض بعدها أعجني هذهالمقادير اسكبي السمن بعدها أعجني الخليط جيدا بين اليدين و رشي الخليط بمزيج الماءو ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة اتركيها ترتاح لمدة ساعة

ثم قسمي العجينة إلى كرياتصغيرة ، أبسطي العجينة بواسطة حلال ثم ضعيها في آلة لبسط العجينة أكثر

استعملي رقم 5 ثم رقم 7 لتحصليعلى طبقة رقيقة جدا
ثمأدهني الصينية بالسمن الذائب وضعي كل طبقة رقيقة على الصينية وا دهنيها بالسمن الذائب وهكذا حتى تضعي واحدة بجانب واحدة وطبقة فوق طبقة حتى تكملي الطبقة السابعة

ثم ضعي الحشو فوق الطبقةالسابعة ، بعدها غطي الحشو بست طبقات اخيرة ولا تنسي أن تدهني بين كل طبقة وطبقةبالسّمن الذّائب بالفرشاة




قطعيالعجينة الى معينات وضعي فوق كل معين حبة لوز في الوسط ورشيها مرة اخرى بالسمنالذائب



وضعيها في الفرن لمدة ساعةلغاية أن تصبح لونها ذهبيا بعدها اخرجي الحلوى من الفرن و أسكبي فوقها العسل اوالعسيلة واتركيها تبرد



وأخيرا ضعيها في كاسات ورقية


بصحة و الهناء على قلوبكم ان شاء الله عجبتكم بنات


انتظر ردودكم

تحيااااااااااااتي


انا اسفة الصور ما طلعوا راح اجرب مرة تانية


 

قديم 08-28-11, 02:39 PM   #3
ملاك الليل

الصورة الرمزية ملاك الليل
طموحي نجاحي

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



واااااااااااااااااااااااو يم يمي يسلموووووووو

ع الوصفه الحلووه


 

قديم 09-05-11, 08:17 PM   #4
اسومة

الصورة الرمزية اسومة
حبوبة الغلا[I:[/I]

المكان »  الجزائر موقعي الصداقة
الهوايه »  رسامة محبوبة
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



الله يسلمك اختي فرحتيني لانه عجبك


 

قديم 09-05-11, 09:45 PM   #5
محب مسك الغلا

الصورة الرمزية محب مسك الغلا

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



تسلم هههههههههههههه كلك ذوق هع:ضحكه:


 

قديم 09-05-11, 09:50 PM   #6
جاسوس

الصورة الرمزية جاسوس

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



خليني اجرب
مشكور


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : البقلاوة الجزائرية
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أصابع البقلاوة بالجوز بيلسان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 11-28-15 11:22 PM
أصابع البقلاوة بالجوز بيلسان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 07-30-15 07:09 AM
البقلاوة الجزائرية ... بالصور ليان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 9 11-09-12 03:31 PM
الكسكس بطريقة الجزائرية اسومة قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 8 08-15-12 07:28 PM
طريقة عمل البقلاوة بالفستق ليان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 4 04-22-12 08:36 AM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 05:21 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64