12-05-12, 11:05 AM
| #1 | |||||||||
   شهيد قعيد أحيا أمة
| 
طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز يشتهر الحمام المحشو في مصر العربية كثيراً وهو من الأكلات اللذيذة جداً والتي تقدم كوجبةٍ أساسيةٍ في العزومات، سونقدم لكم فيما يلي طريقة عمل الحمام المحشى أرز الحمام المحشى أرز المقادير سكر , ملعقة صغيرة أرز ,3 كوب ليمون , حبة ملح وفلفل وشطة , حسب الرغبة بصل ,3 حبة حمام مع الكبد والقوانص الخاصة بهم ,4 حمامة طريقة التحضير - نبشر البصل ونضع عليه الملح والفلفل ونمزجهم جيداً - نضع المزيج علي الحمام من داخلة وخارجه ويترك 3 ساعات علي الاقل - نسلق الحمام (نضع عليه ماء مغلي مع ملح حسب الرغبه ويترك حتي تمام النضج) - نضع الحمام في مصفاة ونعصر عليه ليمون - نحضر إناء صغير نمزج فيه ملعقة السكر وملح وفلفل وشطة (حسب الرغبة) - نرش هذا المزيج على الحمام نجهز أرز الحشو: - نأخذ ملعقتين من مزيج البصل بالملح والفلفل على ملعقة سمن ونقلبها علي النار حتي يتحول لونها للأصفر - نضع عليها الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرة ونقلبها حتي يتحول لونها كأنها نضجت - نضع الأرز المغسول عليها ونغطيه بالماء مع ملح وفلفل (كمية حسب الرغبة) ونتركه حتي يتشرب - نرفعه من على النار بعد التشرب للماء ونحشو الحمام به بحيث نصف الحمامة محشية بالبصل ونصفها الآخر بالأرز - نضع الحمام في سرفيس ونضعه في الفرن تحت الشواية حتي يحمر من جميع الجوانب - نضع باقي الأرز علي نارٍ هادئةٍ حتي تمام النضج - يقدم مع الشيبسي والأرز المعد سابقاً | |||||||||
|
التعديل الأخير تم بواسطة صياد واحب اصطاد ; 12-05-12 الساعة 05:30 PM |
|
12-05-12, 04:35 PM
| #2 | |||||||||||||
 
| آنتقآآء جميلْ وُمميِزُ... تسلم آناملك على آختٌيارك الرآئعُ بأإنتظــأإر دومآ جدُيدك .. لروحُك بآآآقه من الورد.. | |||||||||||||
| |
|
12-05-12, 05:47 PM
| #3 | |||||||||
| شهيد قعيد أحيا أمة
| غاليتي / داااااااااااااانة وجنآآئن من الياسمين وأنوآر من التميـز تنير صفحاتي بتوآجدكـ الراائع وأوتار من الرقي تعزف على شآطئ حضوركـ العذب والرآآقي دومتِ رائعة في تواجدكـ ما انحرم يارب ودي واحترامي لكـ مشكورة على التنبيه | |||||||||
| |
|
12-05-12, 05:56 PM
| #4 | ||||||||||||||
    *
|
__# مرههَ شكلهاا حلوه بس لو فيهآ صور إممم يمكن احكم أفضل :ابتسامة خضراء: ربي يعطيك ألف عآفيه على طريقةة طبخهآ لا عدمنآ | ||||||||||||||
| |
|
12-05-12, 07:36 PM
| #5 | ||||||||||||
| نائبة المدير العام سابقاً   
| رووووووووووووعه تسلم الايادى ان شاء الله اجربها ويعطيك الف عافيه ودي وتقديري | ||||||||||||
| |
|
12-06-12, 07:07 PM
| #6 | |||||||||
| شهيد قعيد أحيا أمة
| غاليتي / خرافيــــــــة وجنآآئن من الياسمين وأنوآر من التميـز تنير صفحاتي بتوآجدكـ الراائع وأوتار من الرقي تعزف على شآطئ حضوركـ العذب والرآآقي دومتِ رائعة في تواجدكـ ما انحرم يارب ودي واحترامي لكـ | |||||||||
| |
