07-18-13, 12:05 PM
| #1 | |||||||||
   شهيد قعيد أحيا أمة
| 
سمبوسك سعودي سمبوسك سعودي  العدد : 6 إلى 8 أشخاصطبق من : المملكة العربية السعودية طبق : مقبلات الصعوبة : 3 المكونات: 3 أكواب من الدقيق، نصف كوب من الزيت ملعقة صغيرة من التوابل المنوعة (بهار أسود، ولومي مجفف، وقرفة، وكمون، وهال، وكبش قرنفل، وزعفران وعقدة صفراء) نصف كيلوغرام من اللحم المفروم بصلتان متوسطتان مفرومتان ملعقة صغيرة من البهار الأسود ملعقة صغيرة من الكمون، ملح، زيت للقلي الطريقة: يخلط الدقيق مع التوابل والملح والزيت للحصول على خليط متجانس. يضاف إليه الماء المملح تدريجياً ويتابع الدعك للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تقرص العجينة إلى كرات صغيرة وتغطى وتترك لترتاح طوال ساعة كاملة. لتحضير الحشوة، يقلى اللحم في قليل من الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل المبشور والبهار الأسود والكمون والملح ويتابع الطهو حتى ينضج اللحم. تترك الحشوة جانباً لتبرد. ترق كل كرة عجين بواسطة الشوبك أو النشابة للحصول على دائرة سماكتها 3 مم. تحشى كل دائرة عجين بمقدار ملعقة طعام من الحشوة ثم تغلق بالضغط عليها وتضفير أطرافها. يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه قطع السمبوسك على الوجهين ثم تقدم ساخنة. | |||||||||
| |
|
07-18-13, 05:39 PM
| #2 | ||||||||||||||||||||||
| إداري سابق ونجم من نجوم الموقع 
|
جميله جداً الطريقة التحظيريه لسنبوسك وفوق هذا سهله وملفته بلذتها ولكن للاسف لست من محببينها لاني من الاشخاص الذين يبتعدون عن الطبخات المقليه بالزيت لكونها تسبب حبوب في الوجه .. اشكرك صياد واحب اصطاد على هذا الطبق الجميل تقبل تواجدي الشرس في موضوعك  | ||||||||||||||||||||||
 |
|
07-18-13, 08:59 PM
| #3 | ||||||||||||
   
|  | ||||||||||||
| |
|
07-30-13, 07:03 PM
| #4 | |||||||||
| شهيد قعيد أحيا أمة
| نورت المتصفح اخوي صائد الله يعطيك العافية | |||||||||
| |
|
07-30-13, 07:06 PM
| #5 | |||||||||
| شهيد قعيد أحيا أمة
| فداكِ روحي مرور مبتسم بهيج سلمت يداك | |||||||||
| |
|
07-30-13, 10:33 PM
| #6 | |||||||||||||||
   
|
تسلم يمنأگ  يعطيگُ العافيةةٍ | |||||||||||||||
| |
