03-11-17, 02:03 PM
| #1 | |||||||||||||
  
| 
طريقة تحضير حلوى الدحدح الأردنية طريقة تحضير حلوى الدحدح الأردنية  يُعد الدحدح من أشهر الحلويات الشعبية الأردنية، التي يعود أصولها إلى المطبخ الفلسطيني، ويعتمد في تحضيره على السميد والجوز. المقادير
طريقة التحضير – امزجي السمن والزيت في قدر على النار. – ضعي خليط السميد، والحليب، وجوزة الطيب، وملعقة كبيرة سكر في وعاء، وأحدثي فجوة في منتصف المزيج وأضيفي السمن والزيت بها. – اخلطي المكونات، وافركيها بيديك جيدا حتى تتجانس، واتركي الخليط جانبا لمدة نصف ساعة. – خذي كوب ونصف من الخليط، وضعيه جانباً في وعاء جديد، وأضيفي إليه القرفة والكاكاو. – ضعي قدر على النار، وضعي به السكر وفنجان الماء، واخلطيهم على نار هادئة حتى يذوب السكر، واسكبيه على خليط السميد بالكاكاو، واخلطيه جيدا حتى يتجانس واتركيه جانبا. – أحضري الكمية المتبقية من الخليط الخالي من القرفة والكاكاو، وأضيفي إليه الخميرة، ونصف كوب ماء، واعجنيه بيديك، ثم قومي بتقسيم العجين إلى قسمين. – ضعي القسم الأول في صينية، وقومي بفرده بطريقة متساوية، ثم ضعي فوقه حشوة السميد والكاكاو، ووزعي عليها الجوز المطحون. – ضعي القسم الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، وافرديه بواسطة شوبك مقاس 18حتى يتناسب مع شكل الصينية، ثم ضعيه فوق الصينية لتغطية الحشوة. – قطعي العجين إلى مربعات ثم ادخليه إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبا، أو حتى ينضج. – اتركيه حتى يبرد تماما، وزينيه بالفستق الحلبي المجروش أو بأي نوع من المكسرات المفضلة. | |||||||||||||
| |
|
03-14-17, 08:27 PM
| #2 | ||||||||||
| الأردن 😊 لقد كان لي فيها آيام جميلة لن تنسى أكلة رائعة أخي الكريم سلمت وسلمت يداك تحيتي وتقديري .. | ||||||||||
| |
|
03-15-17, 07:58 PM
| #3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
03-22-17, 06:00 AM
| #4 | ||||||||||||
   
|
يعطيك العافيه
| ||||||||||||
| |
|
03-22-17, 07:24 PM
| #5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
04-04-17, 10:27 AM
| #6 | ||||||||||||
  
| اسمها غريب شوي ومع الاسف الصوره ماتظهر عندي  يعطيك العافيه ودمت بود  | ||||||||||||
| |
