04-10-16, 07:29 AM
| #1 | |||||||||||||||
  
| 
حمام بطريقة خاصة
حمام بطريقة خاصة   المقادير سكر , ملعقة صغيرة أرز ,3 كوب ليمون , حبة ملح وفلفل وشطة , حسب الرغبة بصل ,3 حبة حمام مع الكبد والقوانص الخاصة بهم ,4 حمامة طريقة التحضير - نبشر البصل ونضع عليه الملح والفلفل ونمزجهم جيداً - نضع المزيج علي الحمام من داخلة وخارجه ويترك 3 ساعات علي الاقل - نسلق الحمام (نضع عليه ماء مغلي مع ملح حسب الرغبه ويترك حتي تمام النضج) - نضع الحمام في مصفاة ونعصر عليه ليمون - نحضر إناء صغير نمزج فيه ملعقة السكر وملح وفلفل وشطة (حسب الرغبة) - نرش هذا المزيج على الحمام نجهز أرز الحشو: - نأخذ ملعقتين من مزيج البصل بالملح والفلفل على ملعقة سمن ونقلبها علي النار حتي يتحول لونها للأصفر - نضع عليها الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرة ونقلبها حتي يتحول لونها كأنها نضجت - نضع الأرز المغسول عليها ونغطيه بالماء مع ملح وفلفل (كمية حسب الرغبة) ونتركه حتي يتشرب - نرفعه من على النار بعد التشرب للماء ونحشو الحمام به بحيث نصف الحمامة محشية بالبصل ونصفها الآخر بالأرز - نضع الحمام في سرفيس ونضعه في الفرن تحت الشواية حتي يحمر من جميع الجوانب - نضع باقي الأرز علي نارٍ هادئةٍ حتي تمام النضج - يقدم معي الشيبسي والأرز المعد سابقاً يم يم يم | |||||||||||||||
 |
|
04-10-16, 07:59 AM
| #2 | |||||||||||
 
| 
الله الله ، جداً جميل شكراً عزوز | |||||||||||
| |
|
04-10-16, 02:57 PM
| #3 | |||||||||||
  
|
حمام حد ياكل حمام ؟؟ ليه دجاج خلصو؟؟ اما البشر شي غريب | |||||||||||
| |
|
04-10-16, 03:32 PM
| #4 | |||||||||||||||
|
شكله لذيذ بس مستحيل احب الحمام يعطيك العافيه | |||||||||||||||
| |
|
04-10-16, 03:58 PM
| #5 | |||||||||||||||
|
شكرا جوج نورتي اختي | |||||||||||||||
| |
|
04-11-16, 09:35 AM
| #6 | ||||||||
  
|
شكرا عالوصفة تحياتي | ||||||||
| |
