| |||||||
| :: قرار هام :: |
1Likes| موضوع مُغلق |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |||||||
| :: قرار هام :: |
| موضوع مُغلق |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-10-21, 02:21 PM
| #19 | |||||||||
 
| 
مصابيب صحية بالشوفان  المقادير - الزيت النباتي : ربع كوب - الشوفان : ثلاث أرباع الكوب (حبة كاملة) - دقيق : ثلاث أرباع الكوب (البّر) - الماء : كوب ونصف (بدرجة حرارة الغرفة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة (كبير الحجم) - الكركم : ملعقة صغيرة - حليب بودرة : ملعقة كبيرة - الزبدة : حسب الرغبة (للتقديم) - العسل : حسب الرغبة (للتقديم) طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي ضعي كلاً من الشوفان والماء والملح والبيكنغ باودر والبيض والكركم وبودرة الحليب وشغليه حتى تختلط المكونات تماماً. صبي المكونات في وعاء وأضيفي دقيق البر والزيت واخفقي حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح قوام المزيج سميكاً قليلاً. حمّي الصاج أو مقلاة غير لاصقة وشكلي دوائر صغيرة من المزيج وأاتركيها تنضج على نار هادئة حتى تظهر الفقاعات. اقلبيها على الطرف الآخر حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ضعي عليها زبدة أو عسل وقدميها. | |||||||||
| |
|
01-10-21, 02:23 PM
| #20 | |||||||||
| جولاب جامون الهندي  المقادير - مقادير الشربات : الماء : 250 ملليلتراً سكر : 250 غراماً (أبيض) حبهان : ملعقة صغيرة (مطحون) الزعفران : رشّة - مقادير الجولاب جامون : لبن : 225 غم (بودرة) دقيق : ملعقة كبيرة سمن : 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة ماء دافئ : 100 ملليلتر طريقة التحضير في إناء عميق على نار منخفضة، اخلطي الماء مع السكر والحبهان والزعفران، واتركي الخليط يغلي حوالي ٣٠ دقيقة. أضيفي الماء للحصول على قوام متماسك وليس سميك. في إناء، اخلطي اللبن البودرة والدقيق والسمن والبيكينج بودر. أضيفي اللبن الدافئ تدريجياً حتى يتماسك القوام، وليس عليك استخدام اللبن كله إذا لم تحتاجيه. قسمي العجين إلى كرات قطرها ٣ سم، وسخني في إناء عميق زيت / سمن للقلي. اقلي الكرات برفق حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ارفعيها عن النار وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض. انقلي الكرات إلى طبق عميق وغطيها بالشربات واتركيها ٢-٣ ساعات، وكرات الجولاب جامون جاهزة للتقديم. يمكنكِ تقديمها ساخنة بوضعها دقيقة واحدة على حرارة عالية في المايكروويف. | |||||||||
| |
|
01-18-21, 10:15 PM
| #21 | |||||||||||
  
|
ياسلام على الجمال موضوع جميل ولذيذ وأرى أن يثبت من قبل المراقبين لأنه سيفيدنا كثيرآ في رمضان أسأل الله أن يبلغنا ويبلغكم رمضان لافاقدين ولامفقودين موضوع تشكر عليه أخي دمت رائعآ | |||||||||||
| |
|
01-20-21, 02:47 PM
| #22 | |||||||||
|  كيكة جوز الهند المقادير - خليط كيك الفانيلا الجاهزة : عبوة - البيض : 2 حبة - الزيت النباتي : ثلث كوب - حليب : كوب - الحليب المكثّف : نصف علبة (محلى) - حليب جوز الهند : نصف علبة - جوز الهند : كوب (محمص / أو بدون تحميص حسب الرغبة) طريقة التحضير اخلطي خليط الكيك مع البيض والزيت والحليب والفانيلا حتى تتجانس المكونات. صبي المزيج في بايركس بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين. أدخلي الكيك للفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 حتى ينضج. اخلطي حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ازيليه عن النار. أخرجي الكيك من الفرن واصنعي ثقوباً بواسطة عود خشبي واتركيه ليبرد قليلاً ثم سقّي الكيك بخليط حليب جوز الهند والحليب المكثف المحلى. وزعي جوز الهند المحمص واتركي الكيك ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة ثم قطعيه وقدميه فوراً. | |||||||||
| |
|
01-20-21, 02:49 PM
| #23 | |||||||||
|  كرات الشوفان الصحية . المقادير - الشوفان : كوب - جوز الهند : ثلثان الكوب (محمص) - زبدة الفول السوداني : نصف كوب - كرانبيري : نصف كوب (توت مجفف) - العسل : ثلث كوب - حبوب الشيا : ملعقة كبيرة طريقة التحضير اخلطي الشوفان مع جوز الهند والتوت المجفف والعسل وحبوب الشيا جيداً. شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق وقدميها. | |||||||||
| |
|
01-20-21, 02:50 PM
| #24 | |||||||||
|  المقادير - سميد ناعم : كوب ونصف - حليب بودرة : كوب ونصف - سكر البودرة : كوب وربع - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - الزبدة : اصبع - القشدة : 3 علب (للعجينة) - القشدة : 7 علب (علب صغيرة الحجم / للحشوة) - قطر : كوب - فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير قومي بوضع الزبدة وأضيفي فوقها السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر ثم نفرك المزيج باليد. قومي بإضافة 3 علب القشطة وحركي المزيح حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات. قومي بصب نصف المزيج في صينية غير لاصقة أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة. اخفقي القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة ثم أضيفيهم فوق طبقة البسبوسة ثم ضعي النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات. اخبزي البسبوسة في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي ثم أخرجيها من الفرن وصبي القطر فوقها وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها دافئة. | |||||||||
| |
| موضوع مُغلق |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
