|
تتبيله 7 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png أفرمي بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم ناعم وأفرمي حزمة كزبرهـ مع ليمونه كبيرهـ طبعا تقشري الليمون وتفرميهم فرم ناعم مع1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م كـ مايونيز + 3 م كـ من الخل + فنجان شاي زيت زيتون وكمون وكزبرهـ مطحونه + فلفل أسود + لومي مطحون + ببركه + كركم مقدار 1 م كـ وكلهم أخلطيهم وبعدين حطي فيها اللحم أو الدجاج أما المدهـ فـ للدجاج ساعتين أما اللحمه فـ يفضل يوم كامل http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 8 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png خل + أي بهارات عندكـ + ملح + ليمون + صوص الصويا http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif تتبيله 9 سواء لحم أو دجاج http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمون وملح + سفن آب أو سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 10 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png بصله مفرومه ؛ ثماني فصوص ثوم مفرومه ؛ نصف قشرة ليمونه مفرومه ؛ ربع كوب من عصير البرتقال ؛ ملعقة فلفل أسود ؛ علبة روب ؛ ملعقتين زيت زيتون ؛ ملعقتين ملح ؛ ربع ملعقة زعفران مطحون http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 11 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png 4 صدور دجاج مخليه من الجلد و العظم - 2 م شاي ليمون مبشور - 3/1 كـ عصير ليمون - 2 م ريحان مفروم أو جاف - 4/1 م ص مسترد ناعم - فلفل أسود - 4/1 م ص زعتر الصلصه 4/1 كـ مايونيز خالي الدسم - 4/1 كـ روب قليل الدسم - 1 م ص عصير ليمون - 1 م ص بشر ليمون - 2/1 م كاري http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png تخلط المقادير الأولى جميعها حتى تتجانس ثم يضاف لها قطع الدجاج وتتركـ فيها لمدة 2-12 ساعه و يدخل البراد كلماطالت المدهـ كلما كان الطعم ألذ يحضر الفحم أو الفرن أو الشوايه للشوي يزال الدجاج من الخليط و يوضع على المشواهـ لمدة 6-9 دقائق مع التقليب على الجهتين حتى ينضج لإعداد الصلصه : تخلط كافة المقادير و تقدم مع الدجاج المشوي http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 11 http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png علبه كبيرهـ لبن زبادي 3 فصوص ثوم ملعقه كبيرهـ زنجبيل مبشور نصف ملعقه صغيرهـ فلفل حار نصف ملعقه صغيرهـ بابريكا ( فلفل أحمر حلو ) ملعقه صغيرهـ كركم أصفر عصير ليمونه حلقات ليمون للتقديم http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم يوضع في طبق مسطح يخلط كل من اللبن الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمون ويمزج الجميع جيدا ثم يصب الخليط على قطع الدجاج تتبل قطع الدجاج جيدا بالصلصه وتغطى وتوضع في الثلاجه لمدة ساعتين ترفع قطع الدجاج من الثلاجه قبل طهيها بـ نصف ساعه ثم تشوى لمدة ثلث ساعه مع التقليب بين الحين والآخرثم تقدم مع شرائح الليمون http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
تتبيله 12 شيش طاوق http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png دجاجتين مسحبه من عظامها أو ما يعادل نفس الكميه من صدور الدجاج مقطعه بحجم متساوي كقطع الكباب نصف كوب كتشاب نصف كوب صلصة الطماطم كوب زيت زيتون ثلاثة أرباع كوب عصير الليمون الحامض أو خل الليمون ملعقة شاي الملح ملعقة شاي بهار أبيض زعفران ملعقه صغيرهـ رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون خمس فصوص ثوم مهروس http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png أخلطي جميع المقادير وأنقعيها لمدة 24ساعه في الثلاجه أدخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم أشويها على الفحم http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_66.gif |
| الساعة الآن 05:08 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا