‏مالغرض من بسترة الحليب ⁦⁉️⁩

‏تعريف البسترة :
هي معاملة الغذاء بالتسخين إلى درجة حرارة تضمن القضاء على الميكروبات الممرضة وهذه المعاملة لاتغير من طعم أو جودة الغذاء المبستر .
للبسترة طريقتين :
١- على درجة حرارة ٦٣ مْ لمدة ٣٠ دقيقة
٢- على درجة حرارة ٧١ مْ لمدة ١٥ ثانية ( الوميض )
ويتبعه تبريد سريع تحت ال١٠ مْ

الغرض من البسترة ::

١- القضاء على جميع أنواع البكتيريا الممرضة في الحليب.

٢- تحسين جودة الحليب ومنتجاته حيث أن للبسترة قدرة في القضاء على الأنزيمات الغير مرغوب بها أو البكتيريا المسببة

‏تناولت ‎فيتامين d لمدة طويلة ولم يحدث تحسن ؟

انتبه ❗
يجب تناول فيتامين د
بعد وجبة الغداء ..

ويفضل ان تحتوي الوجبة ايضا على دهون صحية
مثل المكسرات النيئة أو الأفوكادو . زيت الزيتون . وغير ذلك ..
.
ويؤخذ فيتامين د بإشراف الطبيب حصرا
و بعد القيام بالتحليل
حتى لا تصاب بالتسمم اذا كانت الجرعات والمدة اكثر من حاجتك
.

ما فوائد ‎ ( فيتامين b6 ) (البيرودوكسين)
.

تنظيم النوم والشهية والمزاج
تكوين خلايا الدم الحمراء
تحسين الوظيفة المناعية

مصادره:

اللحوم والدجاج
الحبوب الكاملة
الخضراوات والفاكهة(الموز)
المكسرات

‏علامات نقص ‎فيتامين b6::

الشعور بالإرهاق والضعف
جفاف وتشقق الشفتين
ضعف جهاز المناعة
الطفح الجلدي
التهاب اللسان
وخز في الأطراف
تقلب المزاج.....

أهم العناصر التي تحافظ على صحة البشرة؟

أحماض أوميغا-3
لها خواص مضادة للالتهاب وتحافظ على الكولاجين
يوجد في الأسماك، الزيوت النباتية،المكسرات النيئة

مضادات الأكسدة والفيتامينات
تحمي البشرة من التلف
مثل ::

الليكوبين: في الطماطم

‏فيتامين c : الحمضيات، الفلفل،الفراولة ،البروكلي ،كيوي

فيتامينe : اللوز ،بذور عباد الشمس

مادة البوليفينول :مضاد أكسدة في الكاكاو الخام، الشاي ،القهوة

‏رائحة النَفَس المزعجة

مصدرها في أكثر من ٨٠٪ من الحالات من داخل الفم ( إلتهاب اللثة والأسنان، عوالق الطعام، تشققات اللسان وجفاف الفم ).

من المسببات الأخرى ( التهاب الحلق و اللوزتين، التهابات الجيوب الأنفية ).

- من المسببات النادرة ( جرثومة المعدة والإرتجاع المعدي المرئي)

لذلك يجب .. مراجعة طبيب داخليه او اسنان حسب الحالة

من أهم
الفيتامينات المطلوبة خلال الحمل :

معظم الفيتامينات والعديد من المعادن تلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الحامل خلال فترة الحمل ..والجنين أيضا
سنتحدث عن بعض أهم الفيتامينات والمعادن المهمة

فيتامينD :
مصادره :

البيض / الحليب و الالبان و مشتقاتهم / الزبدة / الفطر / عصير البرتقال / الاسماك
تحتاج الحامل الى // 600 IU/ في اليوم
.

حمض الفوليك :يطلب منذ بداية حملها إلى نهاية الشهر الثالث

مصادره : الهليون / السبانخ / البروكلي / الحمضيات / البقوليات / المكسرات / البامية / القرنبيط / الشمندر / الذرة

تحتاج الحامل إلى :
بين 600-800 mcg/ في اليوم

الحديد : مصادره :
الكبدة / اللحم الاحمر / الشمندر / البقوليات / صفار البيض / الحبوب الكاملة / السبانخ / العدس
وتحتاج المرأة الحامل إلى 27mg في اليوم

الكالسيوم :

مصادره :
الحليب و اللبن ومشتقاتهم
الخضار ( مثل الملفوف، البركلي والبامية ).
الصويا.
الطحالب البحرية والمأكولات البحرية المختلفة.
المكسرات والبذور.
البقوليات.
الطحينية .
وتحتاج المرأة الحامل الى : 1000mg

قد تحتاج الحامل الى فيتامين متكامل . وهذا الامر يعود للكشف و حسب رأي الطبيب المتابع