05-28-12, 04:59 AM
| #1 | ||||||||||||||
   
| 
بابا غنوج باللحم المفروم بابا غنوج باللحم المفروم  المقادير *للحم المفروم: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم شرائح 2/1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل *للمتبل: 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم 1 فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة 1 فلفل أخضر مُقطع مكعبات صغيرة 2/1 فلفل أخضر حار شرائح 2/1 فلفل أحمر حار شرائح 2 باذنجان مشوي مقشر 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ملح وفلفل صلصة طحينة للتقديم (قليل من الطحينة مُذابة في قليل من الماء الدافئ وعصير ليمون) طريقة التحضير: *للحم المفروم: – يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل. – يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. – يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُصفى من السائل ويوضع جانباً. *للمتبل: – يُسخن 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل. – يُهرس الباذنجان بالشوكة ويُضاف لخليط البصل والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات. – يوضع الخليط في وعاء عميق ويُضاف إليه خليط اللحم المفروم، ثم يُضاف البقدونس والكزبرة الخضراء. – يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب، ثم يوضع المتبل في طبق التقديم ويُوزع عليه قليل من صلصة الطحينة ويُقدم دافئاً. | ||||||||||||||
| |
|
05-28-12, 07:07 AM
| #2 | |||||||||||||
  
| تسلم دياتك على الوصفه يعطيك الف عافيه تقبيلي مروري | |||||||||||||
| |
|
05-28-12, 07:16 AM
| #3 | ||||||||||||||
| تسلمين ياعيوووني علي مرورك الراااقي تحياتي لك  | ||||||||||||||
| |
|
05-28-12, 01:44 PM
| #4 | |||||||||||||
 
|
روووعة تسلمين الغالييية
| |||||||||||||
| |
|
05-28-12, 03:47 PM
| #5 | ||||||||||||||||
| ~ إداريه قديره سابقاً ~  
|
الآبدآآع عنوآآنك ... والتميز طموحك دمتي بكل وود | ||||||||||||||||
| |
|
05-28-12, 10:30 PM
| #6 | |||||||||||||
 اوهام
|
يمي يمى شكلها يشهى جارى التطبيق يسلمواعلى الموضوع الرائع  | |||||||||||||
| |
